{"product_id":"alta-langa-blanc-de-blancs-bio-docg-pas-dose-2022-contratto","title":"ALTA LANGA BLANC DE BLANCS BIO DOCG PAS DOSÉ 2022 - CONTRATTO","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eNel calice si presenta con un brillante giallo paglierino dai riflessi dorati, attraversato da un perlage finissimo e continuo. Il bouquet è elegante e complesso, con profumi di cedro, limone, mela verde, pera Williams e fiori bianchi, seguiti da raffinate note di nocciola, mandorla fresca, crosta di pane, pasticceria, gesso e pietra focaia, che donano profondità e grande finezza. Al palato è teso, verticale e di straordinaria precisione. La freschezza agrumata sostiene una tessitura cremosa costruita dal lungo affinamento sui lieviti, mentre la marcata sapidità accompagna il sorso fino a un finale lunghissimo, asciutto e minerale, caratterizzato da eleganti richiami di agrumi, mandorla e note gessose.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"col-12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-12\"\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eL'Alta Langa Blanc de Blancs Pas Dosé 2022 di Contratto rappresenta una delle espressioni più pure e raffinate dello Chardonnay coltivato sulle alte colline piemontesi. Nato dall'esperienza di una delle più antiche maison spumantistiche italiane, fondata a Canelli nel 1867, questo Metodo Classico interpreta con precisione la filosofia di Contratto: produrre bollicine di altissimo livello attraverso lunghi affinamenti, dosaggi minimi e un profondo rispetto del territorio. Il risultato è uno spumante di grande eleganza, capace di esaltare la straordinaria vocazione dell'Alta Langa per i grandi vini rifermentati in bottiglia. Le uve provengono esclusivamente da vigneti certificati biologici, situati tra i 500 e i 700 metri di altitudine nelle zone più vocate dell'Alta Langa. I terreni di origine calcarea e marnosa, uniti alle importanti escursioni termiche tra giorno e notte, favoriscono una maturazione lenta dello Chardonnay, preservandone acidità, finezza aromatica e una spiccata impronta minerale. La vendemmia viene eseguita rigorosamente a mano, selezionando soltanto i grappoli migliori. La vinificazione segue il tradizionale Metodo Classico. Dopo una pressatura soffice delle uve, il mosto fermenta a temperatura controllata per conservare tutta la fragranza varietale. La presa di spuma avviene direttamente in bottiglia, seguita da un lungo affinamento sui lieviti che arricchisce il vino di complessità, profondità e cremosità. La sboccatura viene effettuata senza aggiunta di liqueur d'expédition, mantenendo lo stile Pas Dosé, scelta che permette di esprimere con assoluta trasparenza il carattere del millesimo e del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CONTRATTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56838752829784,"sku":"8016441040750","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_42.png?v=1772703529","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/alta-langa-blanc-de-blancs-bio-docg-pas-dose-2022-contratto","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}