{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-docg-2022-azienda-agricola-massaro","title":"AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG 2022 - AZIENDA AGRICOLA MASSARO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL’Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2022 di Azienda Agricola Massaro si presenta con un rosso rubino profondo e luminoso, destinato ad acquisire sfumature granate con l’evoluzione. Il naso è ampio e intenso, con amarena, ciliegia matura e prugna che si intrecciano a mora, frutta sotto spirito e leggere sensazioni di uva passa. Con l’ossigenazione emergono cacao amaro, tabacco, cannella, liquirizia e spezie dolci, accompagnate da una delicata nota balsamica. Al palato è ricco, caldo e avvolgente, ma conserva una freschezza capace di dare equilibrio alla naturale concentrazione ottenuta attraverso l’appassimento. Il tannino è maturo e vellutato, la struttura importante e il sorso profondo, senza risultare eccessivamente pesante. Il finale è molto lungo, morbido e speziato, con ritorni di amarena, cacao e frutta matura. Un Amarone generoso e classico nello stile, costruito sulla concentrazione ma sostenuto da un equilibrio che ne favorisce anche una lunga evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL’Amarone Massaro 2022 nasce nel cuore della Valpolicella Classica, esclusivamente dai vigneti della famiglia situati in località Villa, nel comune di Negrar di Valpolicella, su terreni permeabili e naturalmente ricchi di componenti minerali. L’uvaggio riunisce le varietà tradizionali Corvina, Corvinone e Rondinella. La raccolta viene effettuata manualmente tra settembre e ottobre, selezionando i grappoli destinati a trascorrere circa tre mesi in appassimento secondo il metodo tradizionale. Durante questo periodo le uve perdono progressivamente acqua e concentrano zuccheri, aromi e struttura. Terminato l’appassimento vengono diraspate e pigiate, quindi fermentano in vasche di acciaio inox durante l’inverno. Il vino prosegue successivamente con un lungo affinamento in botti di rovere di Slavonia, scelto dalla famiglia per accompagnare lentamente l’evoluzione senza sovraccaricare l’Amarone di aromi di legno. Il 2022 raggiunge 16% vol. ed è il vertice della piccola produzione di Massaro, realtà familiare legata alle colline di Negrar da oltre un secolo.\u003c\/p\u003e","brand":"AZIENDA AGRICOLA MASSARO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55860576321880,"sku":"8051739023961","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0048_clipped_rev_1_9_e04d29f8-c970-475c-8fcd-51584281c643.png?v=1787563812","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/amarone-della-valpolicella-classico-docg-2022-azienda-agricola-massaro","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}