{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-docg-riserva-fieramonte-2018-cassa-legno-allegrini","title":"AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG RISERVA \"FIERAMONTE\" 2018 CASSA LEGNO - ALLEGRINI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL’Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva “Fieramonte” 2018 di Allegrini si presenta con un rosso rubino profondo e compatto, già attraversato da eleganti sfumature granate. Il naso è intenso e stratificato, con amarena, mora, lampone selvatico e prugna matura che si intrecciano a viola e frutta secca. Con l’ossigenazione emergono caffè, tabacco, cacao fondente, liquirizia e un raffinato corredo speziato di cannella e cardamomo. Al palato è monumentale ma tutt’altro che statico: la materia è ricca e concentrata, sostenuta da una freschezza sorprendente che alleggerisce la potenza e mantiene il sorso dinamico. I tannini sono fitti, profondi e ancora energici, ma perfettamente integrati nella struttura. La chiusura è lunghissima, asciutta e vibrante, con ritorni di frutta scura, cioccolato, caffè e spezie. Un Amarone Riserva di grandissima profondità, costruito per una lunga evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFieramonte nasce esclusivamente dall’omonimo vigneto di circa 3,5 ettari situato a Mazzurega, nella Valpolicella Classica, a 415 metri di altitudine. La parcella è esposta a sud-est, conta circa 4.540 ceppi per ettaro allevati a Guyot e poggia su terreni sciolti e ciottolosi, ricchi di scheletro, magnesio e ferro. L’impianto risale ai primi anni Duemila e dal 2011 i grappoli migliori vengono destinati esclusivamente alla produzione di questa Riserva. L’assemblaggio vede Corvina Veronese e Corvinone nettamente prevalenti, completati da Rondinella e Oseleta. Nel 2018 la vendemmia manuale avviene nella seconda settimana di settembre; le uve appassiscono in fruttaio perdendo circa il 40-45% del proprio peso e vengono pigiate e diraspate soltanto a gennaio. Dopo la fermentazione in acciaio, il vino matura almeno 48 mesi in barrique nuove di rovere francese, passa quindi 6 mesi in grandi botti di Slavonia e riposa almeno altri 24 mesi in bottiglia. Il 2018 raggiunge 16,5% vol., con appena 3,9 g\/l di zucchero residuo.\u003c\/p\u003e","brand":"ALLEGRINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58537769828696,"sku":"8015822020824","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1-2026-09-22T174218.184.png?v=1790091757","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/amarone-della-valpolicella-classico-docg-riserva-fieramonte-2018-cassa-legno-allegrini","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}