{"product_id":"barbera-dalba-superiore-doc-bricco-delle-olive®-2023-palladino","title":"BARBERA D'ALBA SUPERIORE DOC \"BRICCO DELLE OLIVE®\" 2023 - PALLADINO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eLa Barbera d'Alba Superiore Bricco delle Olive 2023 di Palladino è un rosso di grande carattere, capace di interpretare la generosità della Barbera attraverso una combinazione di intensità, eleganza e profondità aromatica. Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso e luminoso, attraversato da delicati riflessi violacei. Il bouquet è ricco e avvolgente, con profumi di amarena, mora, prugna matura e ciliegia sotto spirito, accompagnati da richiami di violetta, liquirizia e spezie dolci. L'ossigenazione lascia emergere sfumature di cacao, tabacco, pepe nero e delicate note balsamiche, che arricchiscono il profilo senza nascondere la vivacità del frutto. In bocca è piena, strutturata e armoniosa, con una materia generosa sostenuta dalla caratteristica freschezza della Barbera, capace di conferire energia e precisione al sorso. I tannini sono morbidi e ben integrati, mentre una piacevole componente sapida accompagna la progressione gustativa, rendendo il vino equilibrato nonostante la sua importante concentrazione. Il finale è lungo e persistente, con ritorni di frutti neri, spezie, liquirizia e una delicata sensazione tostata. Una Barbera che unisce ricchezza e dinamismo, mostrando una personalità importante ma sempre elegante, capace di evolvere con grande interesse nel tempo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eBricco delle Olive è una delle etichette più rappresentative della produzione di Palladino, storica cantina di Serralunga d'Alba rilanciata nel 1974 da Piero Palladino e profondamente legata alla tradizione vitivinicola delle Langhe. Il vino nasce da uve Barbera selezionate, coltivate sulle colline del territorio, dove i terreni di origine sedimentaria, caratterizzati da marne calcaree e componenti argillose, contribuiscono a conferire struttura e profondità aromatica. La denominazione Superiore identifica un'interpretazione della Barbera concepita per raggiungere maggiore complessità e capacità evolutiva rispetto alle versioni più immediate. La vinificazione prevede una fermentazione in rosso con macerazione sulle bucce, seguita da un affinamento in legno che contribuisce ad armonizzare la naturale acidità del vitigno e ad arricchire il profilo aromatico. L'annata 2023 restituisce una Barbera dalla personalità intensa e strutturata, nella quale la ricchezza del frutto incontra una freschezza capace di sostenere il vino anche durante un ulteriore periodo di evoluzione in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PALLADINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59019084169560,"sku":"84169560","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0017_clipped_rev_1_25_07140327-1755-4326-b14c-a1b1c09f76f8.png?v=1793706723","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/barbera-dalba-superiore-doc-bricco-delle-olive%c2%ae-2023-palladino","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}