{"product_id":"barbera-dasti-docg-nizza-riserva-costamiole-2016-prunotto","title":"BARBERA D'ASTI DOCG NIZZA RISERVA \"COSTAMIOLE\" 2016 - PRUNOTTO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eNel calice si presenta con un intenso colore rosso rubino profondo. Il bouquet è ricco, elegante e stratificato, con profumi di amarena, mora, ribes nero e prugna matura che si intrecciano a note di cacao, tabacco dolce, vaniglia, liquirizia e spezie orientali. Con l'ossigenazione emergono sentori di caffè tostato, cioccolato fondente, erbe aromatiche e delicate sfumature balsamiche che arricchiscono ulteriormente il profilo aromatico. Al palato è ampio, avvolgente e straordinariamente equilibrato. La tipica acidità della Barbera sostiene una struttura importante ma perfettamente armonica, donando slancio e precisione al sorso. I tannini sono setosi e ben integrati, mentre la componente minerale accompagna il vino verso un finale lungo e persistente, caratterizzato da richiami di frutta nera, cacao, liquirizia e spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eLa Nizza Riserva \"Costamiòle\" 2016 di Prunotto rappresenta una delle più nobili espressioni della Barbera piemontese e una delle etichette di riferimento della denominazione Nizza DOCG. Proveniente dall'omonimo vigneto situato ad Agliano Terme, nel cuore della zona storicamente più vocata alla coltivazione della Barbera, questo vino nasce per dimostrare il grande potenziale evolutivo e la straordinaria eleganza che il vitigno può raggiungere quando incontra un terroir d'eccellenza. Il vigneto Costamiòle si sviluppa su colline caratterizzate da terreni marnoso-argillosi ricchi di calcare, capaci di conferire ai vini profondità, struttura e una raffinata componente minerale. Le basse rese e l'attenta selezione delle uve permettono di ottenere grappoli di grande concentrazione aromatica, mantenendo al contempo la freschezza che costituisce la firma della Barbera. L'annata 2016 è considerata una delle migliori degli ultimi decenni in Piemonte. Le condizioni climatiche particolarmente equilibrate hanno favorito una maturazione lenta e progressiva delle uve, consentendo di raggiungere un perfetto equilibrio tra concentrazione, acidità e maturità fenolica. Il risultato è un vino di straordinaria armonia, destinato a una lunghissima evoluzione in bottiglia. Dopo la fermentazione, il vino affina per circa 18 mesi in barrique di rovere francese, seguiti da un ulteriore periodo di riposo in bottiglia. Questo lungo percorso consente alla Barbera di sviluppare complessità e profondità senza perdere la sua naturale energia.\u003c\/p\u003e","brand":"PRUNOTTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57526708240728,"sku":"8016001000359","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_97_8a2adf72-5abb-45e1-8a3c-c55e23728b49.png?v=1781686460","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/barbera-dasti-docg-nizza-riserva-costamiole-2016-prunotto","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}