{"product_id":"bardolino-classico-doc-bio-2025-casaretti","title":"BARDOLINO CLASSICO DOC BIO 2025 - CASARETTI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Bardolino Classico 2025 di Casaretti è un rosso che racchiude tutta la freschezza e la piacevolezza dei vini della sponda orientale del Lago di Garda, interpretando la tradizione veronese attraverso uno stile fragrante, elegante e profondamente gastronomico. Nasce sulle colline moreniche che circondano Bardolino, dove la presenza del lago contribuisce a creare un clima particolarmente favorevole alla maturazione delle uve, preservandone freschezza e delicatezza aromatica. Nel calice si presenta con un rosso rubino luminoso e brillante, dalla tonalità vivace. Il bouquet è immediato ma ricco di sfumature: ciliegia fresca, lampone, fragolina di bosco e ribes rosso incontrano violetta e rosa, accompagnati da leggere sensazioni vinose e da una sottile speziatura che ricorda il pepe nero. Al palato è succoso, armonioso e dinamico, con una struttura misurata e una freschezza che attraversa piacevolmente tutto il sorso. I tannini sono delicati e ben integrati, mentre il frutto rimane croccante e nitido, sostenuto da una leggera componente sapida. Il finale è asciutto, fragrante e piacevolmente speziato, con una grande facilità di beva. Un Bardolino Classico che non ricerca concentrazione o potenza, ma punta sull'equilibrio, sull'eleganza e sulla capacità di accompagnare naturalmente la tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Bardolino Classico 2025 di Casaretti, nella versione La Nogara, nasce dall'assemblaggio di 70% Corvina, 25% Rondinella e 5% Sangiovese, varietà che contribuiscono a costruire un rosso equilibrato tra fragranza, freschezza e struttura. I vigneti si trovano nella zona storica del Bardolino Classico, sulla sponda orientale del Lago di Garda, e crescono su terreni collinari di origine morenica, formatisi attraverso i depositi lasciati dagli antichi ghiacciai. La presenza di ghiaie, sabbie e materiali minerali differenti contribuisce alla particolare identità dei vini di questo territorio, mentre l'influenza mitigatrice del lago favorisce una maturazione regolare delle uve. La storia della famiglia Casaretti comincia nel 1911, quando Agostino avvia l'attività vitivinicola, successivamente sviluppata dal figlio Lorenzo e oggi portata avanti da Giammaria e Stefano, che hanno raccolto l'eredità familiare introducendo una crescente attenzione alla sostenibilità e alla gestione biologica dei vigneti. La vendemmia viene effettuata manualmente, selezionando i grappoli al giusto grado di maturazione. In cantina la vinificazione segue un'impostazione tradizionale, con una macerazione sulle bucce di circa 8-10 giorni, sufficiente a estrarre colore, profumi e una componente tannica delicata. Il vino prosegue poi la maturazione esclusivamente in acciaio per almeno 6 mesi\u003cspan\u003e, senza passaggi in legno, una scelta fondamentale per conservare la fragranza del frutto e la naturale freschezza delle uve. Il risultato è un Bardolino Classico che valorizza soprattutto la bevibilità e l'identità del territorio, mantenendo uno stile fedele alla tradizione gardesana.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CASARETTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58798825865560,"sku":"25865560","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1-2026-10-15T163237.510.png?v=1792074766","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/bardolino-classico-doc-bio-2025-casaretti","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}