{"product_id":"barolo-docg-unoperuno®-2016-elio-altare","title":"BAROLO DOCG \"UNOPERUNO®\" 2016 - ELIO ALTARE","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"2821\" data-end=\"2877\"\u003eConsiderata una delle migliori annate moderne di Barolo. “Uno per Uno” 2016 è un vino di altissima definizione aromatica: rosa, ciliegia croccante, grafite, violetta, spezie nobili e accenni ferrosi. Al palato è perfettamente bilanciato tra potenza e finezza, con tannini setosi ma strutturati e una freschezza straordinaria. La progressione è lunga, tridimensionale, quasi infinita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1026\" data-end=\"1429\"\u003e“Uno per Uno” è una delle interpretazioni più radicali e visionarie del Barolo secondo Elio Altare. Il nome racconta già la filosofia del vino: ogni singolo acino viene selezionato manualmente, uno ad uno, per garantire solo la materia prima perfettamente matura e integra. È un approccio quasi ossessivo, che porta la selezione dell’uva a un livello estremo di precisione artigianale. Il progetto nasce dalla volontà di raggiungere una purezza assoluta del Nebbiolo, eliminando ogni imperfezione per lasciare spazio solo all’essenza del frutto e del terroir. Ne risulta un Barolo di rara eleganza, più etereo che muscolare, che unisce la profondità tipica della Langa a una lettura moderna, trasparente e quasi “traslucida” del vitigno. È considerato uno dei vini simbolo della filosofia di Altare: innovazione, rigore e una visione che ha contribuito a ridefinire il concetto stesso di Barolo contemporaneo, portandolo verso nuove forme di finezza e leggerezza espressiva senza perdere identità e profondità.\u003c\/p\u003e","brand":"ELIO ALTARE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57236386742616,"sku":"86742616","price":269.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_45_8f4aad81-ea2b-4154-ad35-783079413fd5.png?v=1777976142","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/barolo-docg-unoperuno%c2%ae-2016-elio-altare","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}