{"product_id":"blaufrankisch-burgenland-bio-joschuari-rot-2020-gut-oggau","title":"BLAUFRÄNKISCH BURGENLAND BIO \"JOSCHUARI (ROT)\" 2020 - GUT OGGAU","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Burgenland “Joschuari (Rot)” 2020 di Gut Oggau si presenta con un rosso rubino profondo e luminoso, ancora attraversato da sfumature violacee. Il naso è intenso ma tutt’altro che pesante: mora, prugna matura e melograno si intrecciano a violetta, ginepro ed erbe aromatiche, seguiti da liquirizia, pepe e una sottile componente terrosa. Con l’ossigenazione emerge sempre più chiaramente un carattere minerale che richiama la pietra frantumata e il gesso. Al palato è succoso, energico e profondo, con un’acidità vibrante che attraversa una materia importante e mantiene il sorso sorprendentemente agile. Il tannino è fitto ma finissimo, leggermente polveroso, capace di dare struttura senza irrigidire il vino. La chiusura è lunga, asciutta e sapida, con ritorni di frutta scura, fiori e spezie. Un Blaufränkisch di grande personalità, selvaggio quanto basta ma dotato di eleganza e precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJoschuari è ottenuto da Blaufränkisch in purezza coltivato sulle parti più alte delle colline di Oggau, nel Burgenland, dove i vigneti incontrano un particolare mosaico di calcare e scisto. Per il 2020 le uve vengono raccolte manualmente, diraspate e lasciate fermentare spontaneamente con lieviti indigeni in vecchi contenitori di legno da 500 e 1.200 litri, affrontando circa tre settimane di macerazione sulle bucce. Il vino prosegue poi l’affinamento negli stessi contenitori per circa dodici mesi, senza bâtonnage, e viene imbottigliato senza chiarifica né filtrazione e senza aggiunta di solforosa. Gut Oggau nasce nel 2007 dall’incontro tra Stephanie e Eduard Tscheppe-Eselböck, che lavorano i vigneti secondo principi biodinamici. Celebre è la loro immaginaria “famiglia” riportata sulle etichette: Joschuari appartiene alla generazione dei genitori, è figlio di Mechthild e Bertholdi e marito di Wiltrude. Un personaggio maturo, carismatico e complesso, scelto per rappresentare perfettamente il carattere deciso ma raffinato di questo vino.\u003c\/p\u003e","brand":"GUT OGGAU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40094447173721,"sku":"47173721","price":85.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0019_clipped_rev_1_40.png?v=1787643097","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/blaufrankisch-burgenland-bio-joschuari-rot-2020-gut-oggau","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}