{"product_id":"bourgogne-aligote-2025-domaine-bony-gachot","title":"BOURGOGNE ALIGOTÉ 2025 - DOMAINE BONY GACHOT","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv data-testid=\"richTextElement\" class=\"KcpHeO tz5f0K comp-lr9cxwhm wixui-rich-text\" id=\"comp-lr9cxwhm\"\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eNel calice si presenta con un luminoso giallo paglierino dai riflessi verdolini. Il bouquet è fine e fragrante, con profumi di mela verde, pera, limone e pompelmo, accompagnati da delicate note di fiori bianchi, erbe fresche e pietra bagnata, che riflettono l'origine argilloso-calcarea dei vigneti. Al palato è secco, fresco e dinamico. La vibrante acidità, tipica dell'Aligoté, si fonde con una piacevole sapidità minerale e una struttura leggera ma armoniosa. Il finale è pulito, agrumato e persistente, regalando una sensazione di grande freschezza che invita immediatamente al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"font_7 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eIl Bourgogne Aligoté 2025 del Domaine Bony Gachot è un bianco che esprime tutta la freschezza e la convivialità di uno dei vitigni più autentici della Borgogna. Prodotto a Nuits-Saint-Georges dalla famiglia Bony Gachot, nasce da una viticoltura rispettosa dell'ambiente e da una vinificazione tradizionale che valorizza la naturale vivacità dell'Aligoté. Un vino semplice solo in apparenza, capace di conquistare per precisione, equilibrio e straordinaria piacevolezza di beva. Le uve provengono dall'assemblaggio di due parcelle coltivate su suoli argilloso-calcarei, con vigneti di età compresa tra 9 e 40 anni. Dopo la raccolta, i grappoli vengono pressati immediatamente e il mosto viene illimpidito prima della fermentazione in vasche di acciaio. L'affinamento avviene sui lieviti fini, tecnica che conferisce maggiore complessità e una piacevole morbidezza senza compromettere la brillante freschezza del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DOMAINE BONY GACHOT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57626017333592,"sku":"17333592","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0065_clipped_rev_1_2_dcaaa885-2803-428e-9e42-acae47338cd2.png?v=1783091435","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/bourgogne-aligote-2025-domaine-bony-gachot","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}