{"product_id":"bourgogne-rouge-les-forets-2024-clos-de-sommere","title":"BOURGOGNE ROUGE \"LES FORÊTS\" 2024 - CLOS DE SOMMÉRÉ","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1705\" data-start=\"1380\"\u003eNel calice si presenta con un luminoso colore rosso rubino brillante. Il bouquet è fine e raffinato, con profumi di ciliegia fresca, lampone, ribes rosso e fragolina di bosco che si intrecciano a eleganti note floreali di viola e rosa, accompagnate da delicati sentori di sottobosco, pepe bianco e leggere sfumature speziate. Al palato è armonioso, fresco e di straordinaria finezza. La trama tannica è setosa e perfettamente integrata, mentre la vivace acidità dona slancio e dinamismo al sorso. La componente minerale accompagna il vino verso una chiusura lunga, elegante e persistente, con ritorni di piccoli frutti rossi e leggere note balsamiche. Prodotto in quantità limitata, il Bourgogne Rouge di Clos de Somméré è un omaggio alla grande tradizione borgognona del Pinot Noir, reinterpretata con una sensibilità contemporanea. È un rosso versatile e autentico, capace di raccontare una storia di famiglia, territorio e rinascita attraverso uno stile elegante, sincero e profondamente gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"552\" data-start=\"57\"\u003eIl Bourgogne Rouge \"Les Forêts\" 2024 di Clos de Somméré è l’espressione più pura e autentica del Pinot Noir borgognone, un vino che racchiude tutta l’eleganza e la finezza di una delle regioni vitivinicole più prestigiose al mondo. Le uve provengono dai vigneti situati nella zona della Roche-Vineuse, nel Mâconnais, dove i terreni argillo-calcarei e il clima continentale favoriscono una maturazione lenta e completa del Pinot Noir, preservandone freschezza e complessità aromatica. Questo vino nasce dall’incontro tra la tradizione secolare della famiglia Santé e la nuova energia portata da Régis e Sylvain, che insieme hanno dato vita a una visione condivisa e profondamente rispettosa del terroir. L'obiettivo è quello di produrre vini che raccontino il territorio con autenticità, attraverso una viticoltura attenta e una vinificazione poco interventista, capace di valorizzare l'identità di ogni parcella. La vendemmia viene effettuata esclusivamente a mano con una rigorosa selezione dei grappoli. La fermentazione privilegia estrazioni delicate, così da preservare l'eleganza naturale del Pinot Noir senza ricercare eccessive concentrazioni. L'affinamento, svolto tra legno e contenitori neutri, permette al vino di sviluppare complessità e armonia mantenendo intatta la purezza del frutto.\u003c\/p\u003e","brand":"CLOS DE SOMMÉRÉ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57484697796952,"sku":"97796952","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0047_clipped_rev_1_4.png?v=1781078822","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/bourgogne-rouge-les-forets-2024-clos-de-sommere","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}