{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2021-il-marroneto","title":"BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2021 - IL MARRONETO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl Brunello 2021 de Il Marroneto è uno di quei vini che riescono ad avere profondità senza diventare pesanti. Al naso troviamo ciliegia rossa e nera, lampone e melograno, poi rosa, violetta e lavanda, accompagnate da arancia, liquirizia, erbe aromatiche e leggere sfumature di terra e spezie. È un profilo che continua ad aprirsi nel bicchiere e che mantiene sempre una bellissima sensazione di freschezza. In bocca è profondo e succoso, con un tannino finissimo e già sorprendentemente maturo, sostenuto da un’acidità precisa che rende il sorso teso e dinamico. La 2021 ha concentrazione e frutto, ma la cosa più interessante è proprio il modo in cui riesce a trasformare questa ricchezza in eleganza. Il finale è lunghissimo, floreale, agrumato e leggermente balsamico, con una bella vena minerale che rimane sul palato. È un Brunello ancora giovanissimo, ma già molto espressivo, e probabilmente una delle versioni più complete degli ultimi anni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl Marroneto si trova sul versante nord della collina di Montalcino, intorno ai 400 metri di altitudine, in una zona caratterizzata da antichi sedimenti marini ed eolici e da terreni ricchi di sabbione di mare e minerali. Alessandro Mori iniziò a costruire il progetto nel 1975, quando insieme al fratello piantò i primi 3.000 metri quadrati di vigneto; seguirono nuovi impianti nel 1979 e nel 1984. Il Brunello nasce esclusivamente da Sangiovese e viene vinificato in tini di rovere da 40 hl con fermentazione spontanea, senza lieviti selezionati, nutrienti, inoculi o controllo della temperatura. I rimontaggi proseguono per circa 13-15 giorni e la svinatura avviene quando è ancora presente una piccola quantità di zucchero residuo, permettendo al vino di terminare lentamente le fermentazioni. La 2021 affina poi per 42 mesi nelle grandi botti di rovere da 26 quintali e altri 6 mesi in bottiglia. È interessante assaggiarlo accanto a Madonna delle Grazie: stessa cantina, stesso vitigno e stessa filosofia, ma il Brunello classico mette maggiormente al centro eleganza, freschezza e immediatezza del Sangiovese, mentre Madonna delle Grazie nasce da una selezione della vigna storica ed è costruito per una profondità ancora maggiore.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IL MARRONETO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39703360995417,"sku":"8052439420944","price":123.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_74_01ac5a3f-a949-4a78-b0fe-a5d1fa7811ca.png?v=1792678905","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/brunello-di-montalcino-docg-2021-il-marroneto","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}