{"product_id":"carema-doc-sole-e-roccia-2023-monte-maletto","title":"CAREMA DOC \"SOLE E ROCCIA\" 2023 - MONTE MALETTO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1087\" data-start=\"777\"\u003eNel bicchiere si presenta con un rosso rubino brillante, tendente al granato. Al naso si apre su un profilo complesso e sottile, con note di piccoli frutti rossi, erbe alpine, liquirizia, cenni ferrosi e spezie dolci. In bocca è teso e profondo, fresco e sapido, sostenuto da un tannino ben definito ma setoso, che accompagna il sorso verso una chiusura lunga e armoniosa. È un vino che racconta la montagna con eleganza e carattere, capace di coniugare finezza aromatica e forza territoriale. Un grande rosso alpino in tiratura limitatissima, pensato per chi cerca autenticità e identità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"666\" data-start=\"0\"\u003eIl Carema “Sole e Roccia” di Monte Maletto è un Nebbiolo di montagna dal profilo vibrante e raffinato, espressione autentica di un territorio estremo e affascinante. Siamo nel cuore del Nord Piemonte, ai piedi del Monte Maletto, dove Gian Marco Viano e Maurizio Curto coltivano con sensibilità artigianale appena 1,8 ettari di vigna, nel pieno rispetto del paesaggio e della biodiversità. Qui, su impervi terrazzamenti sorretti da muretti a secco, le piante crescono secondo il tradizionale sistema a pergola alta, detta “topia”, sostenuta dai caratteristici pilastri in pietra. Un contesto unico, dove il Nebbiolo trova un’espressione finissima, leggera e minerale. “Sole e Roccia” è il nome che sintetizza alla perfezione l’anima di questo vino, ispirato alla celebre descrizione di Mario Soldati, che nel Carema riconosceva proprio il gusto del sole e della roccia. È ottenuto da uve Nebbiolo (95%) – nei biotipi Picotendro e Pugnet – con un piccolo saldo di Ner d’Ala (5%), raccolte a mano e vinificate con un approccio misurato: solo il 70% viene diraspato, e la macerazione si prolunga per circa 40 giorni in acciaio. L’affinamento avviene in vecchie barrique, dove il vino riposa per 18 mesi prima dell’imbottigliamento. Prodotte 2166 bottiglie.\u003c\/p\u003e","brand":"MONTE MALETTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55030732587352,"sku":"32587352","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_60_00cc6834-aeff-49ad-b71f-25c375af5458.png?v=1779369033","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/carema-doc-sole-e-roccia-2023-monte-maletto","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}