{"product_id":"chablis-premier-cru-fourchaume-2023-domaine-roy","title":"CHABLIS PREMIER CRU \"FOURCHAUME\" 2023 - DOMAINE ROY","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"content\"\u003e\n\u003cp data-end=\"267\" data-start=\"43\"\u003eLo Chablis 1er Cru 2023 del Domaine Roy rappresenta il livello più alto della piramide qualitativa della cantina, esprimendo una maggiore profondità, complessità e struttura rispetto al Chablis village. Nel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso e brillante, dai riflessi dorati molto sottili. Il bouquet è fine ma più stratificato, con note di agrumi maturi, mela gialla e pera croccante, che si intrecciano a sentori di fiori bianchi, pietra focaia e una marcata impronta minerale gessosa. Al palato è più ampio e strutturato, pur mantenendo la tipica tensione di Chablis. La materia è più ricca, ma sempre guidata da una freschezza incisiva che dona verticalità al sorso. Emergono frutto più maturo, agrumi concentrati e una forte componente salina e calcarea, che allunga il vino in una progressione elegante e persistente. Il finale è lungo, sapido e profondamente minerale, con grande precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"425\" data-end=\"701\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-end=\"1111\" data-start=\"875\"\u003eLo Chablis 1er Cru del Domaine Roy nasce da vigneti situati su suoli kimmeridgiani ricchi di fossili marini, elemento distintivo che dona ai vini della zona la loro celebre impronta salina e gessosa. Rispetto al Chablis classico, i Premier Cru offrono naturalmente più concentrazione, profondità e capacità evolutiva, mantenendo però la tipica tensione acida del territorio. In cantina si lavora per preservare purezza e identità del terroir, con vinificazioni essenziali e affinamenti misurati. L’annata 2023, più calda e generosa in Borgogna, dona al vino una maggiore maturità del frutto e una texture leggermente più morbida, ma senza perdere l’impronta minerale e la freschezza tipica dei grandi Chablis.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE ROY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57238371926360,"sku":"71926360","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_40_ff8fc911-fc96-46ed-b992-be84094c8a4b.png?v=1777985555","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/chablis-premier-cru-fourchaume-2023-domaine-roy","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}