{"product_id":"champagne-a-ambonnay-grand-cru-elegance-2008-astucciato-saint-reol","title":"CHAMPAGNE À AMBONNAY GRAND CRU \"ÉLÉGANCE\" 2008 ASTUCCIATO - SAINT-RÉOL","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eLo Champagne Grand Cru “Élégance” 2008 di Saint-Réol si presenta con un giallo dorato intenso e luminoso, attraversato da un perlage fine, fitto e ormai perfettamente integrato. Il naso è profondo e maturo, con limone candito, albicocca e piccoli frutti rossi che lasciano progressivamente spazio a nocciola, mandorla tostata, brioche e frutta secca. Con l’ossigenazione emergono sfumature più evolute di caffè tostato, nougat, spezie e una delicata sensazione fumé, sostenute da un fondo minerale e iodato. Al palato è ricco e strutturato, con una mousse cremosa e una materia importante bilanciata da una freschezza ancora sorprendentemente viva. Il Pinot Nero dona profondità, mentre lo Chardonnay mantiene tensione e precisione. Il finale è lunghissimo, asciutto e minerale, con ritorni tostati, agrumati e di frutta secca. Uno Champagne pienamente maturo, potente ma ancora energico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eÉlégance 2008 è una delle cuvée più prestigiose realizzate da Saint-Réol ad Ambonnay, villaggio Grand Cru della Montagne de Reims particolarmente celebre per la qualità del Pinot Nero. Per questa specifica annata l’assemblaggio è perfettamente paritario: 50% Pinot Noir e 50% Chardonnay. Un dettaglio particolarmente interessante riguarda la fermentazione malolattica: il 19% dei vini dell’assemblaggio non la svolge, scelta fondamentale per conservare maggiore acidità e tensione in un millesimo naturalmente ricco e strutturato. Il tiraggio avviene nel 2009 e il dosaggio finale è di 8 g\/l, quindi in stile Brut. La bottiglia è il formato “Symphonie” da 75 cl, qui proposta con il proprio astuccio. Saint-Réol nasce ad Ambonnay nel 1960 dall’unione di 58 viticoltori; oggi riunisce oltre 230 conferitori e lavora esclusivamente uve provenienti da terroir Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"SAINT-RÉOL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58472507900248,"sku":"3760168960055","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1-2026-09-15T104242.474.png?v=1789461811","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/champagne-a-ambonnay-grand-cru-elegance-2008-astucciato-saint-reol","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}