{"product_id":"champagne-blanc-de-blancs-brut-nature-la-vie-en-blanc-o-belin","title":"CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS BRUT NATURE \"LA VIE EN BLANC\" - O. BELIN","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"906\" data-end=\"1171\"\u003eLo Champagne Blanc de Blancs Brut Nature “La Vie en Blanc” di O. Belin si presenta con un giallo paglierino luminoso, percorso da riflessi verdolini e da un perlage fine e continuo. Il naso è nitido e verticale, con limone, pompelmo e scorza di cedro che si intrecciano a mela fresca, pera e delicate sfumature di frutta esotica. Con l’ossigenazione emergono fiori bianchi, mandorla e una netta sensazione minerale, quasi pietrosa, accompagnata da una componente salina che diventa progressivamente protagonista. Al palato è asciutto, energico e preciso: l’assenza totale di dosaggio mette in primo piano freschezza e tensione, mentre la maturità dello Chardonnay dona sufficiente volume per evitare qualsiasi rigidità. La bollicina è sottile e ben integrata, il sorso progressivo e profondamente sapido. Il finale è lungo, agrumato e minerale, con una chiusura asciutta e pulitissima. Un Blanc de Blancs essenziale e diretto, nel quale lo Chardonnay della Vallée de la Marne mostra un volto decisamente originale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"124\" data-end=\"585\"\u003eLa Vie en Blanc è una piccola provocazione di Olivier Belin: produrre un Blanc de Blancs da Chardonnay in una zona della Vallée de la Marne storicamente dominata dal Meunier. Nasce dall’unione di due parcelle aziendali, Chemin Vert ad Aulnois e Faupriers a Essômes-sur-Marne. Chemin Vert fu piantata nel 1988 su un ripido versante ricco di sabbie filtranti, mentre Faupriers risale al 1985 e si trova su un pendio fino al 35% caratterizzato da suoli sabbioso-argillosi. Sono esposizioni calde e vigneti difficili da lavorare, spesso manualmente, capaci però di regalare maturità senza perdere freschezza. La cuvée è Chardonnay in purezza, vinificato in acciaio termoregolato e commercializzato come Brut Nature, quindi senza dosaggio. Una scheda tecnica ufficiale documenta inoltre una versione composta in parti uguali dalle vendemmie 2018 e 2019, tirata nel 2020 e sboccata nel 2022. Olivier, enologo diplomato, è entrato nell’azienda familiare nel 1997; la storia della maison era iniziata nel 1957 e le prime bottiglie furono commercializzate nel 1963.\u003c\/p\u003e","brand":"O. BELIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58586252738904,"sku":"52738904","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1-2026-09-28T172353.430.png?v=1790609041","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/champagne-blanc-de-blancs-brut-nature-la-vie-en-blanc-o-belin","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}