{"product_id":"champagne-blanc-de-noirs-extra-brut-grand-cru-a-ambonnay-cuvee-henri-iii-sboccatura-marzo-2021-r-h-coutier","title":"CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS EXTRA BRUT GRAND CRU À AMBONNAY \"CUVÉE HENRI III\" SBOCCATURA MARZO 2021 - R.H. COUTIER","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Blanc de Noirs Extra Brut Grand Cru “Cuvée Henri III” di R.H. Coutier, sboccato nel marzo 2021, si presenta con un giallo dorato luminoso, attraversato da un perlage finissimo e cremoso. Il naso è profondo e maturo, con mela cotta, pera, prugna e piccoli frutti rossi che si intrecciano a brioche, pane tostato e pasticceria secca. Con l’ossigenazione emergono nocciola, miele, agrumi canditi e leggere sfumature affumicate, accompagnate da una netta sensazione gessosa. Al palato è ampio e vinoso, con la struttura del Pinot Noir perfettamente bilanciata da un’acidità ancora vibrante. La lunga permanenza sui lieviti regala una tessitura cremosa e profonda, mentre il dosaggio contenuto mantiene il sorso asciutto e preciso. Il finale è lungo, sapido e minerale, con ritorni di frutta matura, agrumi, tostatura e gesso. Uno Champagne di Ambonnay intenso ma estremamente raffinato, nel quale potenza e freschezza convivono con grande naturalezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Henri III è uno degli Champagne simbolo di R.H. Coutier e nasce esclusivamente da Pinot Noir coltivato ad Ambonnay, uno dei 17 villaggi Grand Cru della Champagne e uno dei territori più prestigiosi della Montagne de Reims. La cuvée fu creata da René Coutier nel 1995 con l’obiettivo di produrre un Blanc de Noirs importante e gastronomico, capace però di conservare tensione e finezza. È infatti l’unica etichetta della maison a non svolgere la fermentazione malolattica. Le versioni commercializzate intorno alla sboccatura 2021 sono documentate con una base composta per il 60% dalla vendemmia 2012 e per il 40% dal 2011, con una parte affinata in rovere neutro, tiraggio nella primavera 2013 e dosaggio di circa 3 g\/l. Ne deriva una permanenza sui lieviti superiore ai sette anni. Il nome Henri III richiama un episodio della storia di Ambonnay: nel 1578 il re Enrico III autorizzò il villaggio a commerciare vino una volta all’anno in occasione di San Luca, testimonianza dell’antichissimo legame del paese con la viticoltura.\u003c\/p\u003e","brand":"R.H. COUTIER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39356667134041,"sku":"67134041","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0004_clipped_rev_1-2026-09-15T100128.061.png?v=1789459372","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/champagne-blanc-de-noirs-extra-brut-grand-cru-a-ambonnay-cuvee-henri-iii-sboccatura-marzo-2021-r-h-coutier","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}