{"product_id":"champagne-brut-bleu-chic-o-belin","title":"CHAMPAGNE BRUT \"BLEU CHIC\" - O. BELIN","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"906\" data-end=\"1171\"\u003eLo Champagne Brut “Bleu Chic” di O. Belin si presenta con un giallo paglierino chiaro e luminoso, impreziosito da riflessi dorati e da un perlage fine e persistente. Il naso è espressivo e progressivo, con mela, pera, pesca bianca e albicocca che si intrecciano a biancospino, scorza di pompelmo e limone candito. Con l’ossigenazione emergono sfumature di pane fresco, brioche, anice stellato e piccoli frutti rossi, con un delicato richiamo di arancia sanguinella. Al palato l’attacco è fresco e morbido, sostenuto da un’effervescenza cremosa e ben integrata. Il Meunier porta polpa, generosità e rotondità, mentre lo Chardonnay imprime tensione e slancio agrumato. La componente minerale accompagna tutto il sorso, contribuendo a una sensazione di equilibrio tra volume e freschezza. Il finale è lungo, pulito e sapido, con ritorni di frutta bianca, agrumi e brioche. Uno Champagne immediato ma preciso, costruito più sull’armonia che sull’austerità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"124\" data-end=\"585\"\u003eBleu Chic è la prima cuvée creata personalmente da Olivier Belin dopo il suo ingresso nell’azienda di famiglia nel 1997, fresco di Diploma Nazionale di Enologia. L’attuale assemblaggio è composto da 50% Meunier e 50% Chardonnay, provenienti da quattro parcelle di Essômes-sur-Marne, nella Vallée de la Marne: Petites Grèves e Plante aux Choux per il Meunier, Mignonnes e Chemin Vert per lo Chardonnay. I suoli sono dominati da marne, sabbie, limi e argille, con esposizioni prevalentemente orientali. La vinificazione avviene in acciaio termoregolato, con fermentazione alcolica intorno ai 18 °C e svolgimento della malolattica; il dosaggio è di 6 g\/l, quindi Brut. Una scheda tecnica recente documenta circa due anni tra tiraggio e sboccatura. Il nome sintetizza bene l’idea del vino: il “Bleu” richiama il Meunier, mentre il “Chic” rappresenta l’eleganza dello Chardonnay. La storia della famiglia parte nel 1957 con Henri Planson; dal 2022 la maison porta ufficialmente il nome Champagne O. Belin.\u003c\/p\u003e","brand":"O. BELIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58586458521944,"sku":"58521944","price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1-2026-09-28T173013.916.png?v=1790609422","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/champagne-brut-bleu-chic-o-belin","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}