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abbinamenti Perfetto da bere con antipasti caldi di pesce, sushi e sashimi, tartare di pesce, pesce e crostacei al vapore, risotto ai frutti di mare.
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alcol 12%
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annata NV
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denominazione Champagne AOC
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filosofia tradizionale
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formato 0,75 l
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giudizio 3k 9/10
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regione Champagne (Francia)
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temperatura di servizio 6-8°
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vitigni Chardonnay 40%, Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 20%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta di colore giallo chiaro con leggeri riflessi dorati, dalla bollicina fine e continua. Il profilo aromatico esprime profumi floreali, aromi di agrumi, note di fritta gialla, morbidezze che ricordano la pasticceria, il miele, sfumature di nocciola e frutta secca. Il sorso è particolarmente elegante, armonioso e avvolgente, intenso e complesso, ravvivato da una trama rinfrescante e salina.
CURIOSITÁ:
Lo Champagne Brut “Grand Prestige” di Beaumont des Crayeres è uno Champagne dal volto classico, che rappresenta la tradizione dei grandi Champagne di Epernay, vero cuore della regione, che ospita le più importanti e celebri Maison. È una cuvée realizzata con un assemblaggio delle tre uve più coltivate in Champagne, Pinot Noir, Chardonnay e Meunier, che grazie alle loro caratteristiche diverse e complementari, creano un perfetto e armonioso equilibrio gustativo. Inoltre l’affinamento di 3 anni sui lieviti regala aromi eleganti ed evoluti, che affascinano con note fruttate, floreali, morbide sfumature di pasticceria, sempre ravvivate dalla tipica freschezza minerale del terroir.
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