{"product_id":"champagne-brut-premier-cru-cuvee-rose-frerejean-freres","title":"CHAMPAGNE BRUT PREMIER CRU \"CUVÉE ROSÉ\" - FREREJEAN FRERES","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eLa Cuvée Rosé Premier Cru di Frerejean Frères interpreta il rosé di Champagne con uno stile elegante ma tutt’altro che esile, nel quale la freschezza dello Chardonnay incontra la maggiore profondità del Pinot Noir. Nel calice mostra una luminosa tonalità rosa salmone, attraversata da riflessi ramati e da un perlage fine e persistente. Il profilo aromatico si apre su fragolina di bosco, lampone e ciliegia, accompagnati da pompelmo rosa, mandarino e delicati richiami floreali. Con qualche minuto nel bicchiere il registro diventa più complesso: emergono sfumature di pasticceria, spezie fini e leggere sensazioni tostate, mentre la componente di Pinot Noir vinificata in rosso aggiunge intensità e carattere al frutto. In bocca è cremoso e avvolgente, ma conserva una freschezza ben presente che rende il sorso dinamico e preciso. La componente fruttata ritorna nel finale insieme a una piacevole sapidità, lasciando una persistenza elegante e vinosa che ne sottolinea la vocazione gastronomica.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa costruzione di questa cuvée è particolarmente interessante perché mette insieme uve provenienti da alcuni territori storici della Champagne. L’assemblaggio è composto da 60% Chardonnay proveniente da Oger, Vertus e Avize, 28% Pinot Noir di Vertus e 12% Pinot Noir di Vertus vinificato in rosso. Proprio quest’ultima componente è fondamentale per definire non soltanto il colore, ma anche la struttura e la profondità aromatica dello Champagne, aggiungendo al carattere più teso dello Chardonnay una dimensione più succosa e vinosa. Frerejean Frères sceglie inoltre un dosaggio contenuto, evitando che la dolcezza possa coprire la personalità dell’assemblaggio, e ricorre a un dégorgement tardif, lasciando quindi alla cuvée il tempo necessario per maturare a lungo prima della sboccatura. È una filosofia coerente con l’identità della Maison di Avize, che considera il tempo uno degli elementi fondamentali nella costruzione dei propri Champagne. Il risultato non è quindi un rosé pensato semplicemente per la sua immediatezza, ma una cuvée più articolata, nella quale la componente di vino rosso, la maturazione e il basso dosaggio concorrono a creare profondità senza sacrificare eleganza e freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"FREREJEAN FRERES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39393573306457,"sku":"3770004032082","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_55_25f69811-5c48-4823-a25c-4e066283b180.png?v=1787227730","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/champagne-brut-premier-cru-cuvee-rose-frerejean-freres","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}