{"product_id":"champagne-extra-brut-coeur-de-vallee-22-jerome-blin","title":"CHAMPAGNE EXTRA BRUT \"COEUR DE VALLÉE 22\" - JÉRÔME BLIN","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"wrap_content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wrap_degustation\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wrap_degustation_texte view\"\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl Coeur de Vallée 22 di Jérôme Blin è uno Champagne che interpreta il carattere della Vallée de la Marne attraverso un equilibrio particolarmente riuscito tra freschezza, struttura ed espressività del frutto. Nel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso, attraversato da delicati riflessi dorati e da un perlage fine e persistente. Al naso troviamo mela gialla, pera fresca e pesca bianca, accompagnate da scorza di limone, fiori di campo e leggere sfumature di erbe aromatiche. Con qualche minuto nel bicchiere emergono note più profonde di crosta di pane, mandorla e delicate sensazioni speziate, che arricchiscono il profilo senza nascondere la naturale fragranza del frutto. In bocca è fresco, dinamico e piacevolmente avvolgente, con una bollicina sottile che accompagna una struttura ben definita. Il dosaggio Extra Brut lascia emergere una bella tensione sapida, mentre la componente fruttata dona equilibrio e armonia al sorso. Il finale è lungo, asciutto e persistente, con ritorni di agrumi, frutta bianca e una delicata nota minerale. È uno Champagne che riesce a essere immediatamente piacevole, ma conserva anche una profondità che lo rende particolarmente interessante a tavola.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eCoeur de Vallée, letteralmente “Cuore della Valle”, è una cuvée che Jérôme Blin dedica al territorio di Vincelles, nella Vallée de la Marne, dove la sua famiglia coltiva la vite da generazioni, con una storia documentata che risale al 1671. Il nome racconta il legame con una zona della Champagne storicamente caratterizzata dalla presenza del Meunier, vitigno capace di esprimere una combinazione particolare di frutto, rotondità e freschezza. Jérôme ha intrapreso nel 2010 un percorso di conversione all'agricoltura biologica, scegliendo di valorizzare la vitalità dei suoli e di limitare gli interventi in cantina. La versione 22 nasce dalla vendemmia 2022 e segue una filosofia produttiva che privilegia fermentazioni spontanee, lavorazioni rispettose della materia prima e un dosaggio contenuto, così da preservare l'identità del vino. È una cuvée che vuole raccontare la Vallée de la Marne nella sua espressione più autentica, mettendo insieme il carattere del territorio e la sensibilità artigianale del produttore.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"JÉRÔME BLIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942409376088,"sku":"09376088","price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1-2026-10-27T143651.363.png?v=1793108220","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/champagne-extra-brut-coeur-de-vallee-22-jerome-blin","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}