{"product_id":"chenin-blanc-els-bassots-2022-escoda-sanahuja","title":"CHENIN BLANC \"ELS BASSOTS\" 2022 - ESCODA-SANAHUJA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Chenin Blanc “Els Bassots” 2022 di Escoda-Sanahuja si presenta con un giallo dorato intenso, leggermente velato, con sfumature che anticipano immediatamente la macerazione sulle bucce. Il naso è ampio e mutevole, con albicocca, mela cotogna e scorza d’arancia che si intrecciano a camomilla, fiori secchi ed erbe mediterranee. Con l’ossigenazione emergono zenzero, frutta secca, spezie e leggere sensazioni terrose, accompagnate da una vena minerale calcarea molto evidente. Al palato è materico e vibrante, con un’acidità affilata che mantiene il sorso teso nonostante la concentrazione. La breve macerazione regala una trama tannica sottile e una piacevole sfumatura amaricante, mentre l’anfora preserva energia e purezza senza aggiungere aromi estranei. Il finale è lungo, asciutto e balsamico, con ritorni di agrumi, mandorla, erbe officinali e terra. Un orange wine radicale ma sorprendentemente preciso, capace di esprimere il Chenin in una veste mediterranea, dinamica e profondamente personale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEls Bassots 2022 è Chenin Blanc in purezza e rappresenta una delle etichette simbolo di Joan Ramon Escoda. La scheda Triple “A” dedicata specificamente a questa annata indica un vigneto di appena 1,5 ettari, allevato ad alberello su terreno argilloso-calcareo, con circa 2.500 ceppi per ettaro, rese bassissime di circa 15 hl\/ha e una produzione limitata a sole 2.150 bottiglie. Per il 2022 le uve vengono pigiate e lasciate macerare sulle bucce per otto giorni; la fermentazione parte spontaneamente grazie ai lieviti indigeni e il vino affina poi per circa quattro mesi in anfora. Escoda-Sanahuja nasce a Prenafeta, nella Conca de Barberà, nel 1999 dal progetto di Joan Ramon Escoda e Mari Carme Sanahuja, impostato fin dall’inizio sulla biodinamica. Dal 2005 Joan Ramon vinifica senza solfiti aggiunti e senza cercare standardizzazioni, chiarifiche o correzioni invasive. Els Bassots è forse il vino che meglio sintetizza questa filosofia: macerazione, anfora e pochissimo intervento per lasciare parlare materia, annata e territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"ESCODA-SANAHUJA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55759464399192,"sku":"64399192","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0027_clipped_rev_1_28.png?v=1787661934","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/chenin-blanc-els-bassots-2022-escoda-sanahuja","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}