{"product_id":"cinque-terre-bianco-doc-anfora-2024-azienda-agricola-possa","title":"CINQUE TERRE BIANCO DOC \"ANFORA\" 2024 - AZIENDA AGRICOLA POSSA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Cinque Terre Bianco DOC “Anfora” 2024 di Possa si presenta con un giallo dorato luminoso e intenso, leggermente velato nella sua espressione più naturale. Il naso è profondo e mediterraneo, con scorza di cedro, limone maturo, mela gialla e pesca che si intrecciano a ginestra, timo, salvia ed erbe spontanee. Con l’ossigenazione emergono sfumature balsamiche, mandorla e una componente minerale molto netta, tra pietra bagnata e richiami salmastri. Al palato è materico e avvolgente, ma immediatamente attraversato da una freschezza viva e soprattutto da una sapidità incisiva che ne definisce l’identità. La breve macerazione dona consistenza e una delicata presa tattile, senza appesantire il sorso. Il finale è lungo, asciutto e profondamente marino, con ritorni agrumati, balsamici ed erbacei. Un bianco macerato autentico e verticale, nel quale anfora e territorio dialogano senza coprire il carattere delle uve.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAnfora 2024 nasce da 80% Bosco e 20% Albarola, due varietà profondamente legate alle Cinque Terre, coltivate da Heydi Samuele Bonanini sui ripidissimi terrazzamenti che circondano Riomaggiore. La cuvée proviene da una piccola parcella di circa mezzo ettaro, con vecchie vigne allevate a pergola bassa su pietrisco di arenaria, in un ambiente dove ogni operazione viene necessariamente svolta a mano. Dopo la diraspatura e una pressatura soffice, la fermentazione prende avvio in acciaio; il vino viene quindi trasferito nelle anfore di terracotta, dove rimane a contatto con le bucce per circa cinque giorni. Dopo la svinatura prosegue l’affinamento negli stessi contenitori fino all’imbottigliamento. Il 2024 è stato prodotto in appena 900 bottiglie. Possa nasce ufficialmente nel 2004 con l’obiettivo di recuperare terrazzamenti progressivamente abbandonati e restituire futuro alla viticoltura di Riomaggiore: l’anfora, per Bonanini, non rappresenta quindi un esercizio stilistico, ma uno degli strumenti attraverso cui rileggere in chiave contemporanea una storia viticola antichissima.\u003c\/p\u003e","brand":"POSSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49879549444440,"sku":"49444440","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0009_clipped_rev_1_75.png?v=1773753159","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/cinque-terre-bianco-doc-anfora-2024-azienda-agricola-possa","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}