{"product_id":"collio-doc-bianco-giardino-del-monte-2024-az-agricola-martissima","title":"COLLIO DOC \"BIANCO GIARDINO DEL MONTE\" 2024 - AZ. AGRICOLA MARTISSIMA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eIl Collio DOC “Bianco Giardino del Monte” 2024 di Martissima si presenta con un giallo paglierino intenso e luminoso. Il naso è profondo e progressivo, con pera matura, pesca e arancia che si intrecciano a ginestra essiccata e fiori gialli. Con l’ossigenazione emergono sfumature più complesse di miele, erbe aromatiche e leggere sensazioni terrose, accompagnate da richiami iodati e minerali. Al palato mostra una materia importante e avvolgente, ma senza perdere slancio: la freschezza attraversa una struttura piena e viene accompagnata da una sapidità molto marcata, capace di dare verticalità e continuità al sorso. Il finale è lungo, asciutto e profondamente salino, con ritorni di agrumi maturi, fiori secchi e pietra. Un bianco del Collio di grande personalità, concentrato senza essere opulento, che trova proprio nell’equilibrio tra materia e tensione il suo tratto più affascinante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__title\"\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eDietro Martissima c’è Marta Venica, enologa friulana che dopo gli studi in Viticoltura ed Enologia all’Università di Udine, anni di esperienza nell’azienda di famiglia e diverse vendemmie all’estero ha avviato il proprio progetto nel 2019, partendo da un piccolo vigneto nella parte più settentrionale del Collio. Giardino del Monte nasce da Friulano, Ribolla Gialla e Malvasia Istriana provenienti da un vigneto storico immerso nel bosco, dove viti molto vecchie – indicate tra circa 75 e 100 anni – convivono con alberi da frutto creando una vera e propria agroforesta. La produzione è estremamente limitata, nell’ordine di poche centinaia di bottiglie. Per la versione 2024 oggi commercializzata sono documentati una notte di contatto con le bucce, fermentazione spontanea con lieviti indigeni e un lungo lavoro sulle fecce fini, seguito da un importante riposo in bottiglia. È uno dei vini più rari e personali di Marta, pensato per raccontare non soltanto i vitigni, ma soprattutto l’equilibrio naturale di un singolo vigneto.\u003c\/p\u003e","brand":"AZ. AGRICOLA MARTISSIMA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58584310284632,"sku":"10284632","price":43.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1-2026-09-28T142027.623.png?v=1790598038","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/collio-doc-bianco-giardino-del-monte-2024-az-agricola-martissima","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}