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abbinamenti Ottimo con preparazioni a base di pesce e crostacei e primi piatti come risotto gamberi e zucchine. Ottimo con piatti speziati e saporiti, tipici della cucina orientale.
alcol 8,5%
annata 2018
denominazione Mosel-Saar-Ruwer Riesling
filosofia Tradizionale
formato 0,75l
giudizio 3k 10/10
regione Mosella (Germania)
temperatura di servizio 10\12°
vitigni Riesling 100%
NOTE SENSORIALI:
Giallo carico. Al naso si apre su intensi sentori speziati e di frutta esotica. Dopo qualche istante si liberano delicate note di litchi, mango e albicocca. In bocca la consistenza è setosa e coinvolgente, dal sapore dolce di frutta matura e succosa.
CURIOSITÀ:
Il Mosel Scharzhofberger Riesling Auslese di Egon Müller è un vino sorprendente, che si apre lentamente ma ripaga l'attesa fino all'ultimo sorso. Frutta esotica polposa e dolce, pepe nero ed un finale leggermente fresco e agrumato ne caratterizzano la beva estremamente piacevole e appagante. Ottenuto da una vendemmia tardiva, con grappoli di altissima qualità, rigorosamente selezionati e una vinificazione tradizionale concentrata sulla materia prima.
La famiglia Müller, dal 1797 produce vini di altissima qualità, annoverati tra i migliori della Mosella e di tutta la Germania. L'azienda, membro dell'associazione VDP, è guidata da Egon Müller e possiede circa 16 ettari di vigneti (98% a Riesling), tra cui 8,3 del famoso Sharzhofberg, che sorge su un terreno dal clima essenzialmente nordico e ricco di ardesia, unico per longevità ed eleganza. Per questa storica azienda la ricerca della qualità è prima di tutto in vigna e si basa su vigneti eccezionali, basse rese e la ricerca della maturità ideale. L'approccio di Egon Müller alla vinificazione è tradizionale e minimalista, per esaltare vigneto e territorio, con una produzione di Riesling dalla fama mondiale, che prevede sempre un residuo zuccherino, nel rispetto delle tradizioni della Mosella.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.