{"product_id":"franciacorta-docg-extra-brut-dequinque-r-p-02-19-uberti","title":"FRANCIACORTA DOCG EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS RISERVA PERPETUA \"DEQUINQUE R.P. 02-19\" - UBERTI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl Franciacorta Extra Brut Dequinque R.P. 02-19 di Uberti è un Metodo Classico di straordinaria complessità, un vino che racchiude quasi vent'anni di storia attraverso un'espressione dello Chardonnay profonda, elegante e sorprendentemente vitale. Nel calice si presenta con un giallo dorato luminoso, attraversato da un perlage finissimo, continuo e particolarmente raffinato. Il bouquet è ampio e stratificato, con profumi di scorza d'arancia candita, cedro, albicocca disidratata e frutta esotica matura, accompagnati da eleganti richiami di fiori secchi, nocciola tostata e mandorla. Con l'ossigenazione emergono sfumature di crosta di pane, brioche, spezie dolci e torrefazione, insieme a sottili sensazioni di pietra focaia che conferiscono ulteriore profondità al profilo aromatico. In bocca è strutturato, cremoso e avvolgente, con una materia importante sostenuta da una freschezza ancora vibrante, capace di mantenere il sorso dinamico e preciso. La mousse è delicata e perfettamente integrata, mentre una raffinata componente sapida accompagna la progressione gustativa, creando un equilibrio affascinante tra maturità e tensione. Il finale è lunghissimo, con ritorni di agrumi canditi, frutta secca, spezie e delicate note minerali. Un Franciacorta di grande personalità, nel quale la complessità dell'evoluzione non sacrifica mai la freschezza, offrendo un'esperienza degustativa che va ben oltre il concetto tradizionale di spumante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eDequinque R.P. 02-19 rappresenta uno dei progetti più ambiziosi della famiglia Uberti, storica realtà di Erbusco le cui origini vitivinicole risalgono al 1793 e che oggi vede protagoniste anche Silvia e Francesca Uberti. La particolarità di questa cuvée è racchiusa nella sigla R.P., che identifica una \u003c\/span\u003eriserva perpetua, un metodo di assemblaggio nel quale vini di vendemmie differenti vengono conservati insieme per costruire un patrimonio enologico capace di attraversare il tempo. Questa edizione riunisce 18 vendemmie consecutive, dal 2002 al 2019, tutte ottenute esclusivamente da Chardonnay proveniente da vigneti selezionati nei territori di Erbusco, Adro e Cazzago San Martino, caratterizzati da suoli morenici ricchi di scheletro e da viti mediamente più che trentennali. Ogni annata viene vinificata separatamente in grandi tini di rovere da 32 ettolitri, con una permanenza sulle fecce nobili di circa sei mesi, prima di contribuire alla riserva comune. Dopo il tiraggio, il vino affronta un affinamento di oltre 70 mesi sui lieviti e un ulteriore riposo dopo la sboccatura. Il dosaggio è estremamente contenuto, pari a 2 grammi per litro, per preservare la purezza e la profondità dell'assemblaggio. L'edizione 02-19 è stata realizzata in appena 1.476 bottiglie e 171 Magnum, una produzione limitatissima che testimonia la natura esclusiva del progetto. Un Franciacorta che non racconta una singola annata, ma la memoria di diciotto vendemmie, trasformando il tempo in uno degli ingredienti fondamentali della sua identità.\u003c\/p\u003e","brand":"UBERTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59045335761240,"sku":"35761240","price":85.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1-2026-11-05T121320.804.png?v=1793877212","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/franciacorta-docg-extra-brut-dequinque-r-p-02-19-uberti","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}