{"product_id":"gamay-pet-nat-blanc-de-noirs-qui-sait-2022-henri-chauvet","title":"GAMAY PET NAT BLANC DE NOIRS \"QUI SAIT\" 2022 - HENRI CHAUVET","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1284\" data-end=\"1692\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eNel calice si presenta con un brillante colore giallo paglierino dai riflessi dorati e una bollicina fine, delicata e perfettamente integrata. Il bouquet è fresco e complesso, con eleganti note di mela verde, pera croccante, scorza di limone, piccoli frutti rossi, fiori bianchi ed erbe officinali, accompagnate da sfumature di crosta di pane, pietra focaia e una caratteristica mineralità vulcanica. \u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eAl palato è dinamico, teso e incredibilmente scorrevole. L'acidità vibrante sostiene un sorso preciso e sapido, mentre la bollicina cremosa dona grande equilibrio e piacevolezza. Il finale è lungo, asciutto e minerale, con una persistenza che richiama gli agrumi e le note saline del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv id=\"product-description-short-821\"\u003e\n\u003cp data-start=\"51\" data-end=\"634\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eIl Gamay Pét Nat \"Qui Sait\" 2022 di Henri Chauvet è uno spumante naturale di rara personalità che nasce nel cuore dell'Auvergne, una delle regioni più dinamiche della nuova viticoltura francese. Giovane vignaiolo profondamente legato al proprio territorio, Henri Chauvet coltiva i suoi vigneti secondo i principi dell'agricoltura biologica, valorizzando i suoli vulcanici della zona attraverso vinificazioni essenziali e a bassissimo intervento. \"Qui Sait\" (\"Chi lo sa?\") rappresenta perfettamente il suo stile: un vino spontaneo, autentico e sorprendentemente raffinato. \u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eProdotto da Gamay in purezza, vinificato in bianco (Blanc de Noirs), proviene da vecchie vigne coltivate su terreni di origine vulcanica ricchi di sabbie rosse, argille e quarzite. Dopo una pressatura soffice delle uve intere, la fermentazione avviene esclusivamente con lieviti indigeni. L'imbottigliamento viene effettuato prima della conclusione della fermentazione secondo il Metodo Ancestrale (Pétillant Naturel), senza aggiunta di zuccheri, lieviti selezionati o liqueur de tirage. Il vino affina poi per oltre 36 mesi sui propri lieviti, senza chiarifiche né filtrazioni, mantenendo intatta tutta la sua energia espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"HENRI CHAUVET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57599072371032,"sku":"72371032","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0016_clipped_rev_1_9_d2800b49-7ac1-4f5c-892c-12e2223b661f.png?v=1782829203","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/gamay-pet-nat-blanc-de-noirs-qui-sait-2022-henri-chauvet","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}