{"product_id":"garganega-igt-veneto-battibaleno-2022-volcanalia","title":"GARGANEGA IGT VENETO BIO \"BATTIBALENO\" 2022 - VOLCANALIA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un intenso giallo dorato, mentre il naso si apre lentamente lasciando emergere scorza di cedro, albicocca, camomilla, fiori secchi e leggere note di erbe officinali, seguite da richiami di pietra focaia e spezie delicate. Il contatto con le bucce dona maggiore profondità al sorso e una lieve trama tannica che sostiene la struttura senza renderla pesante. La bocca è ampia, energica e perfettamente bilanciata da una vibrante freschezza che accompagna un finale sapido, lungo e quasi salmastro, nel quale riaffiora con decisione l'identità vulcanica del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ: \u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePer realizzare il Battibaleno, Volcanalia utilizza esclusivamente Garganega proveniente da vigneti storici di Agugliana, sulle colline di Gambellara, coltivati in regime biologico e biodinamico. Le vigne, allevate secondo il tradizionale sistema della Pergola Veronese, hanno un'età compresa tra i trenta e i cinquant'anni e crescono su rocce basaltiche originate dalle antiche colate laviche che hanno modellato queste colline milioni di anni fa. In cantina il lavoro è volutamente essenziale: la fermentazione parte spontaneamente grazie ai lieviti presenti naturalmente sulle uve e il vino trascorre alcuni giorni a contatto con le bucce, scelta che ne amplifica consistenza e complessità aromatica. Terminata questa fase, l'evoluzione prosegue senza fretta fino all'imbottigliamento, preservando l'autenticità del frutto e la forte impronta del terroir. La produzione è limitata a poche migliaia di bottiglie, espressione di una viticoltura artigianale che mette al centro il vigneto e il ritmo della natura.\u003c\/p\u003e","brand":"VOLCANALIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57897397715288,"sku":"97715288","price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_43_abb4111a-7ac8-445a-8afc-06db248c013d.png?v=1786185462","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/garganega-igt-veneto-battibaleno-2022-volcanalia","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}