{"product_id":"gevrey-chambertin-2023-maison-lou-dumont-nakada-koji","title":"GEVREY-CHAMBERTIN 2023 - MAISON LOU DUMONT - NAKADA KOJI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Gevrey-Chambertin 2023 di Maison Lou Dumont è un Pinot Noir che interpreta uno dei territori più prestigiosi della Côte de Nuits attraverso una sensibilità particolare, nella quale la tradizione borgognona incontra la precisione e la delicatezza della cultura giapponese. Koji Nakada ricerca vini capaci di esprimere il carattere del luogo senza rinunciare alla finezza, privilegiando equilibrio, profondità e trasparenza aromatica. Nel calice si presenta con un rosso rubino luminoso, di buona intensità e attraversato da riflessi più vivaci. Il bouquet è raffinato e progressivo: ciliegia, lampone, ribes rosso e piccoli frutti di bosco si intrecciano a violetta, rosa e delicate sfumature di erbe aromatiche. Con l'ossigenazione emergono pepe nero, liquirizia, leggere sensazioni tostate e richiami di sottobosco, che conferiscono maggiore complessità senza compromettere la nitidezza del frutto. Al palato mostra una struttura importante ma estremamente misurata, con tannini fini e ben definiti sostenuti da una freschezza vivace. Il sorso è succoso, armonioso e progressivo, mentre una sottile componente minerale accompagna il vino verso un finale lungo, elegante e speziato. La 2023 esprime un carattere particolarmente fragrante, nel quale la naturale intensità di Gevrey-Chambertin viene interpretata con grande precisione, evitando eccessi di concentrazione e lasciando emergere soprattutto la finezza del Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ: \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Gevrey-Chambertin 2023 è prodotto da 100% Pinot Noir proveniente dall'omonima denominazione della Côte de Nuits, nella parte settentrionale della Côte d'Or. Qui i vigneti si sviluppano su terreni prevalentemente calcarei e argillosi, con caratteristiche che cambiano sensibilmente in funzione della posizione lungo il versante, contribuendo alla particolare combinazione di struttura ed eleganza che ha reso celebre Gevrey-Chambertin. La storia di Maison Lou Dumont è altrettanto interessante: il progetto nasce nel 2000 dall'iniziativa del giapponese Koji Nakada e di sua moglie Jae-Hwa Park, che scelgono la Borgogna per costruire una piccola maison dedicata alla valorizzazione dei suoi territori più rappresentativi. Dopo gli inizi a Nuits-Saint-Georges, l'attività si stabilisce a Gevrey-Chambertin e nel 2012 la coppia comincia anche ad acquistare vigneti di proprietà, affiancando progressivamente il lavoro di négoce a quello di vignaioli. La filosofia produttiva è fondata sulla selezione accurata delle uve, sulle fermentazioni spontanee e su un utilizzo del legno finalizzato ad accompagnare l'evoluzione del vino senza sovrastarne l'identità. Per il Gevrey-Chambertin vengono indicate fermentazioni con lieviti indigeni, una macerazione di circa 15 giorni con una parte dei grappoli mantenuti interi e un successivo affinamento di circa 18 mesi in barrique, con una quota di legno nuovo. Particolarmente significativo è anche il nome della maison: Lou Dumont è stato scelto per rappresentare un'identità francese, mentre sulle etichette compaiono tre ideogrammi giapponesi che richiamano cielo, terra e uomo. Per Koji questi tre elementi costituiscono una rappresentazione del concetto di terroir: il clima, il suolo e il lavoro umano devono convivere in equilibrio affinché un vino possa raccontare autenticamente la propria origine.\u003c\/p\u003e","brand":"MAISON LOU DUMONT - NAKADA KOJI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58797625180504,"sku":"25180504","price":310.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1-2026-10-15T154157.837.png?v=1792071729","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/gevrey-chambertin-2023-maison-lou-dumont-nakada-koji","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}