{"product_id":"gin-gil-the-authentic-rural-gin-vecchio-magazzino-doganale","title":"GIN “GIL THE AUTHENTIC RURAL GIN” - VECCHIO MAGAZZINO DOGANALE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp data-toggle-content=\"product-details_note_di_degustazione\"\u003eGil The Authentic Rural Gin di Vecchio Magazzino Doganale è un gin che racconta il Mediterraneo attraverso un profilo aromatico intenso, balsamico e profondamente legato alla macchia mediterranea calabrese. Nel bicchiere si presenta limpido e cristallino, con un bouquet nel quale il ginepro occupa una posizione centrale, accompagnato da note di agrumi freschi, erbe aromatiche e resina. Al naso troviamo scorza di limone, arancia amara, rosmarino e delicate sfumature floreali, seguite da sensazioni più profonde di macchia mediterranea, spezie e una leggera componente salmastra. In bocca è deciso e avvolgente, con una struttura importante e una trama aromatica che alterna la freschezza degli agrumi alla profondità delle botaniche. Il ginepro rimane protagonista, mentre le note erbacee e balsamiche donano complessità e una piacevole persistenza. Il finale è lungo, asciutto e aromatico, con ritorni di agrumi, erbe selvatiche e una delicata sensazione sapida. È un gin dal carattere riconoscibile, che privilegia l'identità delle materie prime e una personalità mediterranea lontana dalle interpretazioni più convenzionali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eGil The Authentic Rural Gin nasce in Calabria dal progetto di Ivano Trombino, fondatore di Vecchio Magazzino Doganale, una realtà che ha costruito la propria identità attorno alla riscoperta delle botaniche locali e delle antiche lavorazioni artigianali. Il nome richiama il dottor Gil, personaggio della narrazione che accompagna il marchio: un medico di bordo approdato sulle coste calabresi nell'Ottocento, appassionato di botanica e affascinato dalle particolari bacche di ginepro che crescevano a bassa quota. Le protagoniste della ricetta sono proprio queste bacche, insieme ai limoni IGP di Rocca Imperiale, affiancati da agrumi, assenzio romano, angelica, fiori di sambuco, origano, lavanda e altre botaniche mediterranee. La lavorazione segue un'impostazione artigianale, con infusioni delle diverse componenti e una filtrazione effettuata attraverso un semplice panno di lino, che permette di conservare parte delle sostanze aromatiche e spiega l'aspetto leggermente velato, con delicate sfumature paglierine. Con una gradazione alcolica del 43%, Gil rappresenta un'interpretazione profondamente territoriale del gin, nella quale il ginepro incontra il carattere selvatico e agrumato della Calabria.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VECCHIO MAGAZZINO DOGANALE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39328154124377,"sku":"8011701089906","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0011_clipped_rev_1-2026-10-27T175037.677.png?v=1793119849","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/gin-gil-the-authentic-rural-gin-vecchio-magazzino-doganale","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}