{"product_id":"grillo-riserva-sicilia-doc-grappoli-del-grillo-2023-marco-de-bartoli","title":"GRILLO RISERVA SICILIA DOC BIOLOGICO “GRAPPOLI DEL GRILLO” 2023 - MARCO DE BARTOLI","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un giallo dorato luminoso. Al naso si apre con note di frutta gialla matura, mandorla, erbe officinali e cenni salini. La bocca è ampia, densa ma reattiva, con una freschezza sapida che bilancia perfettamente la struttura. Il finale è lungo, stratificato, con richiami minerali e agrumati. Un vino che ha cambiato il destino del Grillo, elevandolo da comprimario a protagonista della viticoltura siciliana.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"505\" data-start=\"116\"\u003eNato nel 1990 dall’intuizione di Marco De Bartoli, il \u003cem data-end=\"195\" data-start=\"174\"\u003eGrappoli del Grillo\u003c\/em\u003e è il frutto di una scelta visionaria: credere nella grandezza potenziale del Grillo, allora relegato alla produzione del Marsala, e portarlo nel mondo dei grandi bianchi da tavola. Un atto d’amore verso il territorio di Contrada Samperi (Marsala), dove le radici affondano nei terreni vocati del 1996. Le piante allevate a Guyot (3.500 ceppi\/ha) offrono rese contenute (60 q\/ha) e vendemmie precoci (prima settimana di settembre). La selezione manuale dei grappoli, la pressatura soffice e la decantazione statica a freddo per 48 ore garantiscono l’integrità del frutto. La fermentazione parte in acciaio e prosegue in fusti di rovere francese, sempre con lieviti indigeni, per un affinamento totale di 12 mesi sulle fecce fini, arricchito da bâtonnage regolari. Il risultato è un vino ampio, strutturato, di impressionante profondità, capace di un’evoluzione lunga e sorprendente: dopo 10 anni in bottiglia, il Grappoli del Grillo sa ancora emozionare.\u003c\/p\u003e","brand":"MARCO DE BARTOLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55031332372824,"sku":"32372824","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0028_clipped_rev_1_5.png?v=1774437569","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/grillo-riserva-sicilia-doc-grappoli-del-grillo-2023-marco-de-bartoli","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}