{"product_id":"langhe-chardonnay-doc-bio-elioro-2022-cordero-di-montezemolo","title":"LANGHE CHARDONNAY DOC BIO \"ELIORO®\" 2022 - CORDERO DI MONTEZEMOLO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore giallo dorato brillante. Il bouquet è raffinato e stratificato: pesca gialla, agrumi maturi, ananas, mela renetta e frutta tropicale si intrecciano a eleganti note di burro fuso, vaniglia delicata, nocciola tostata, miele d’acacia e leggere sfumature minerali e fumé. Con il tempo nel bicchiere emergono nuance sempre più profonde e complesse. Al palato è ampio, cremoso e avvolgente, ma sostenuto da una freschezza viva e da una straordinaria sapidità che ne slanciano il profilo. Il finale è lungo, elegante e persistente, con ritorni agrumati, tostati e minerali. Uno Chardonnay dalla grande capacità evolutiva, destinato a crescere ulteriormente negli anni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e“Elioro” nasce da una visione precisa e lungimirante della famiglia Cordero di Montezemolo: creare un grande bianco piemontese capace di affrontare il tempo con la stessa nobiltà e profondità dei grandi rossi di Langa. Il nome deriva dal greco antico \u003cem\u003e“Elios + Oros”\u003c\/em\u003e, ovvero “collina del sole”, un chiaro omaggio alla straordinaria esposizione della collina dell’Annunziata, a La Morra, dove i vigneti ricevono i primi raggi del mattino e gli ultimi bagliori della sera più a lungo rispetto ai rilievi circostanti. Lo Chardonnay utilizzato per questo vino venne piantato nel 1987 per volontà di Giovanni Cordero di Montezemolo, che intuì il potenziale di questa varietà internazionale su suoli langaroli ricchi di marne e calcare. Una scelta pionieristica per l’epoca, nata dal desiderio di produrre un bianco di classe assoluta, capace di unire eleganza borgognona e identità piemontese. L’annata 2022 regala un Elioro intenso, luminoso e di grande equilibrio, in cui maturità del frutto e tensione minerale convivono perfettamente. Dopo la fermentazione, il vino affina per diversi mesi in piccoli fusti di rovere francese a contatto con le fecce fini, pratica che dona profondità, complessità e una texture cremosa senza appesantire il sorso. Segue poi un lungo riposo in bottiglia di circa un anno prima della commercializzazione, fondamentale per armonizzare tutte le componenti aromatiche. Il risultato è uno Chardonnay di grande personalità, lontano dagli eccessi del legno e costruito per evolvere magnificamente nel tempo. Un bianco raro nel panorama piemontese, pensato per chi ama vini profondi, gastronomici e capaci di raccontare il territorio attraverso eleganza e precisione.\u003c\/p\u003e","brand":"CORDERO DI MONTEZEMOLO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57377473462616,"sku":"8017704000108","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_72_3689e672-e02f-4c4c-94b6-a3a909567bb3.png?v=1779878014","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/langhe-chardonnay-doc-bio-elioro-2022-cordero-di-montezemolo","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}