{"product_id":"languedoc-rouge-demeter-biodinamico-2021-chateau-tapie","title":"LANGUEDOC ROUGE DEMETER BIODINAMICO 2021 - CHÂTEAU TAPIE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eIl Languedoc Rouge Demeter Bio 2021 di Château Tapié è un rosso mediterraneo dal carattere autentico, capace di coniugare la generosità del frutto con una piacevole freschezza e una trama speziata di grande fascino. Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso, impreziosito da riflessi violacei che ne sottolineano la vitalità. Il bouquet è ricco e invitante, con profumi di mora, ciliegia nera, prugna e ribes, accompagnati da richiami di violetta, timo, rosmarino e macchia mediterranea. Con l'ossigenazione emergono sfumature di pepe nero, liquirizia e spezie dolci, che conferiscono profondità al profilo aromatico senza sovrastare la nitidezza del frutto. In bocca è avvolgente, succoso e di buona struttura, con tannini maturi e ben integrati che accompagnano una progressione gustativa armoniosa. La freschezza sostiene la componente fruttata e contribuisce a mantenere il sorso dinamico, mentre una delicata sensazione sapida ne valorizza la persistenza. Il finale è lungo e piacevolmente speziato, con ritorni di frutti di bosco, erbe aromatiche e leggere note balsamiche. Un rosso che racconta il volto più immediato e gastronomico del Languedoc, attraverso un equilibrio convincente tra intensità, naturalezza espressiva e piacevolezza di beva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ: \u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eChâteau Tapié appartiene alla famiglia Ortola, protagonista della viticoltura nel territorio di Narbonne, nel Languedoc meridionale. La proprietà si trova nei pressi dello stagno di Bages, in un paesaggio segnato dalla vicinanza del Mediterraneo, dai suoli ricchi di ciottoli arrotondati e dall'influenza della Tramontana, il vento che contribuisce a mantenere ventilati i vigneti. La tenuta, un tempo appartenuta all'arcivescovado di Narbonne, è legata a un territorio dalla storia vitivinicola millenaria. Il Languedoc Rouge 2021 nasce dall'assemblaggio di Grenache, Syrah e Mourvèdre, tre vitigni emblematici del Mediterraneo francese: il Grenache apporta generosità e frutto, la Syrah struttura e sfumature speziate, mentre il Mourvèdre contribuisce alla profondità e alla trama tannica. Particolarmente significativa è la certificazione biodinamica Demeter, che identifica un approccio agricolo fondato sulla gestione del suolo, sulla biodiversità e su specifiche pratiche biodinamiche. Una filosofia che riflette la volontà della famiglia di preservare l'identità del territorio, valorizzando il rapporto tra vigneto, ambiente e tradizione agricola.\u003c\/p\u003e","brand":"LE PAS DE LA DAME","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59048017264984,"sku":"3148592010407","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1-2026-11-05T163337.007.png?v=1793892827","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/languedoc-rouge-demeter-biodinamico-2021-chateau-tapie","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}