{"product_id":"metodo-classico-alto-adige-dop-brut-rose-arunda","title":"METODO CLASSICO ALTO ADIGE DOP BRUT ROSÉ - ARUNDA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Metodo Classico Alto Adige DOP Brut Rosé di Arunda si presenta con un rosa salmone delicato e luminoso, attraversato da un perlage finissimo, fitto e persistente. Il naso è fresco e preciso, con fragolina di bosco, lampone e ribes rosso che si intrecciano a pesca bianca, scorza di agrumi e leggere sfumature floreali. Con l’ossigenazione emergono note più profonde di mandorla, crosta di pane e lievito, accompagnate da una sottile sensazione minerale. Al palato è succoso e setoso, con una bollicina cremosa che accompagna una struttura elegante e mai pesante. La freschezza rimane protagonista, mentre il dosaggio contenuto lascia emergere con chiarezza la componente fruttata e una piacevole vena sapida. Il finale è asciutto, pulito e persistente, con ritorni di piccoli frutti rossi, agrumi e mandorla. Un Rosé Metodo Classico raffinato e dinamico, capace di coniugare immediatezza, tensione alpina e una bella profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Brut Rosé di Arunda nasce da Pinot Nero e Pinot Bianco provenienti da Monte di Appiano, una delle aree più vocate dell’Alto Adige, dove le vigne affondano le radici in terreni dominati da roccia dolomitica e calcare. La pressatura soffice permette di ottenere fin dall’inizio il delicato colore rosato, mentre i vini base maturano esclusivamente in serbatoi d’acciaio, scelta che preserva freschezza e precisione aromatica. Dopo il tiraggio, la rifermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico e il vino rimane sui propri lieviti per 36 mesi. Il dosaggio finale è di appena 4 g\/l, pur mantenendo la classificazione Brut, contribuendo a uno stile particolarmente asciutto e verticale. Arunda nasce nel 1979 a Meltina per iniziativa di Josef Reiterer e lavora a circa 1.200 metri di altitudine, nella cantina di spumanti più alta d’Europa: le naturali temperature fresche della montagna favoriscono una maturazione lenta e regolare delle bottiglie, diventando uno degli elementi distintivi dello stile aziendale.\u003c\/p\u003e","brand":"ARUNDA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54298474021208,"sku":"8032249000154","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0037_clipped_rev_1_125070ac-188e-4ad7-887a-a553f8c6e1ff.png?v=1776699262","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/metodo-classico-alto-adige-dop-brut-rose-arunda","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}