{"product_id":"metodo-classico-extra-brut-millesimato-2021-tamellini","title":"METODO CLASSICO EXTRA BRUT MILLESIMATO 2021 - TAMELLINI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"accordion_content no_icon ui-accordion-content ui-helper-reset ui-widget-content ui-corner-bottom ui-accordion-content-active\" id=\"ui-accordion-1-panel-0\" role=\"tabpanel\"\u003e\n\u003cdiv class=\"accordion_content_inner\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv role=\"tabpanel\" id=\"ui-accordion-1-panel-0\" class=\"accordion_content no_icon ui-accordion-content ui-helper-reset ui-widget-content ui-corner-bottom ui-accordion-content-active\"\u003e\n\u003cdiv class=\"accordion_content_inner\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eIl Metodo Classico Extra Brut Millesimato 2021 di Tamellini è una bollicina che punta tutto sull'eleganza, sulla freschezza e sulla capacità di raccontare il territorio attraverso un vitigno che siamo abituati a conoscere soprattutto nella sua versione ferma: la Garganega. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, attraversato da un perlage fine e persistente. Al naso troviamo mela verde, pera, scorza di limone e fiori bianchi, accompagnati da sfumature di mandorla, crosta di pane e lievito che rendono il profilo più complesso. In bocca è teso, preciso e molto dinamico, con una bollicina delicata e una freschezza che accompagna tutto il sorso. Il dosaggio contenuto lascia emergere soprattutto la parte agrumata e sapida, mentre il finale è asciutto, pulito e persistente, con un piacevole ritorno di mandorla ed erbe aromatiche. È uno di quegli spumanti che non cercano di impressionare con la potenza, ma conquistano per equilibrio, precisione e facilità di beva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"accordion_content no_icon ui-accordion-content ui-helper-reset ui-widget-content ui-corner-bottom ui-accordion-content-active\" id=\"ui-accordion-1-panel-1\" role=\"tabpanel\"\u003e\n\u003cdiv class=\"accordion_content_inner\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv role=\"tabpanel\" id=\"ui-accordion-1-panel-1\" class=\"accordion_content no_icon ui-accordion-content ui-helper-reset ui-widget-content ui-corner-bottom ui-accordion-content-active\"\u003e\n\u003cdiv class=\"accordion_content_inner\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003eDietro questa bottiglia c'è una scelta precisa della famiglia Tamellini: dimostrare che la Garganega, il grande vitigno storico di Soave, può dare risultati molto interessanti anche attraverso il Metodo Classico. L'azienda nasce nel 1998 grazie ai fratelli Pio Francesco e Gaetano Tamellini, eredi di una tradizione viticola familiare che risale almeno al 1930. Il Millesimato 2021 è prodotto esclusivamente con Garganega proveniente dai vigneti aziendali, selezionata e raccolta manualmente nelle prime fasi della vendemmia per preservarne la naturale acidità. Dopo una pressatura delicata e la fermentazione a temperatura controllata, il vino base matura per circa nove mesi in acciaio prima del tiraggio. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, dove il vino rimane a contatto con i lieviti per almeno 36 mesi, sviluppando complessità e una bollicina più cremosa. Alla sboccatura non viene aggiunta liqueur d'expédition, una scelta che lascia emergere senza filtri la freschezza della Garganega e il carattere del territorio. È un Metodo Classico che racconta Soave in maniera diversa, mantenendo però intatta l'identità del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"TAMELLINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58930431557976,"sku":"31557976","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0013_clipped_rev_1_64.png?v=1793013526","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/metodo-classico-extra-brut-millesimato-2021-tamellini","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}