{"product_id":"meursault-rouge-les-durots-2023-pierre-morey","title":"MEURSAULT ROUGE BIO \"LES DUROTS\" 2023 - PIERRE MOREY","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1980\" data-start=\"1538\"\u003eNel calice si presenta con un luminoso colore rosso rubino brillante. Il bouquet è profondo, raffinato e complesso, caratterizzato da profumi di ciliegia croccante, lampone, ribes rosso e fragoline di bosco, accompagnati da eleganti sfumature floreali di viola e rosa appassita. Con l'ossigenazione emergono note di sottobosco, spezie dolci, pepe bianco, liquirizia e una sottile impronta minerale che richiama la natura calcarea del vigneto. Al palato esprime tutta la classe dei grandi Pinot Noir della Côte de Beaune. L'attacco è setoso e preciso, sostenuto da una trama tannica finissima e da una freschezza vibrante che accompagna il sorso fino al lungo finale. La struttura è armoniosa, mai pesante, mentre la componente minerale dona profondità e slancio. Il finale è elegante, persistente e caratterizzato da una raffinata sapidità che invita continuamente al nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"606\" data-start=\"58\"\u003eIl Meursault Rouge Bio \"Les Durots\" 2023 di Pierre Morey è una delle più rare e affascinanti espressioni di Pinot Noir della Côte de Beaune. Sebbene Meursault sia universalmente celebre per i suoi grandi vini bianchi, alcuni climat storici della denominazione si prestano magnificamente anche alla produzione di rossi di straordinaria eleganza. \"Les Durots\" è tra questi: un vigneto di grande pregio situato su terreni argillo-calcarei profondi e ricchi di pietre, capaci di conferire al vino struttura, finezza e una marcata identità territoriale. Le vigne sono coltivate secondo rigorosi principi biologici e biodinamici, seguendo la filosofia che Pierre Morey applica da decenni nelle sue proprietà. La cura maniacale del vigneto, il rispetto dei cicli naturali e le basse rese consentono di ottenere uve di straordinaria qualità e concentrazione. La vendemmia viene effettuata esclusivamente a mano, con un'attenta selezione dei grappoli direttamente in vigna. In cantina la vinificazione segue un approccio tradizionale e poco interventista. La fermentazione avviene spontaneamente grazie ai lieviti indigeni presenti sulle bucce, mentre la macerazione viene gestita con estrema delicatezza per preservare l'eleganza aromatica e la finezza tannica tipiche del Pinot Noir. Il vino affina successivamente per circa 18 mesi in botti di rovere francese, con una percentuale molto contenuta di legno nuovo, permettendo al terroir e al frutto di rimanere protagonisti assoluti.\u003c\/p\u003e","brand":"PIERRE MOREY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54532546625880,"sku":"46625880","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0010_clipped_rev_1_33.png?v=1773160893","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/meursault-rouge-les-durots-2023-pierre-morey","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}