{"product_id":"mosel-riesling-escheburg-2023-weingut-immich-batterieberg","title":"MOSEL RIESLING \"ESCHEBURG\" 2023 - WEINGUT IMMICH-BATTERIEBERG","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Mosel Riesling “Escheburg” 2023 di Weingut Immich-Batterieberg si presenta con un giallo paglierino luminoso, attraversato da delicati riflessi dorati. Il naso inizialmente è quasi austero, dominato da pietra focaia, ardesia e una sottile nota riduttiva; con qualche minuto nel calice emergono pesca, susina mirabella, pera matura e scorza di agrumi, accompagnate da erbe spontanee, spezie fini e leggere sfumature di crosta di pane. Al palato è concentrato ma sorprendentemente agile, con una tessitura cremosa attraversata da un’acidità precisa e da una salinità molto marcata. Il frutto è succoso, la struttura profonda ma mai pesante, mentre una sottile presa fenolica aumenta la tensione del sorso. Il finale è lunghissimo, asciutto, minerale e quasi salivante, con ritorni di agrumi, erbe e roccia frantumata. Un Riesling di grande carattere, inizialmente introverso ma capace di aprirsi magnificamente con aria e tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEscheburg è l’Ortswein di Immich-Batterieberg e rappresenta la sintesi dei quattro grandi vigneti di Enkirch: Ellergrub, Batterieberg, Zeppwingert e Steffensberg, tutte ripidissime parcelle di ardesia classificate ai massimi livelli già nella carta prussiana del 1868. Nel 2023 circa metà delle uve proviene dall’Ellergrub, con vigne di circa 60 anni e una resa estremamente contenuta, intorno ai 35 hl\/ha. Dopo la pressatura dei grappoli interi, la fermentazione avviene spontaneamente e il vino rimane per circa dieci mesi in piccoli fusti di rovere usati. L’approccio di Gernot Kollmann, alla guida della cantina dal 2009, esclude lieviti selezionati, chiarificanti ed enzimi, privilegiando lunghi affinamenti sulle fecce e interventi minimi. Il nome Escheburg deriva dall’antico edificio della tenuta: nel XII secolo la proprietà fu concessa in feudo al principe von Esch, da cui nacque questa denominazione. Il 2023 raggiunge appena 11,5% vol., ma possiede una concentrazione e una profondità decisamente superiori a quanto il dato alcolico potrebbe suggerire.\u003c\/p\u003e","brand":"WEINGUT IMMICH-BATTERIEBERG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55355661255000,"sku":"61255000","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1-2026-09-07T125418.621.png?v=1788778462","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/mosel-riesling-escheburg-2023-weingut-immich-batterieberg","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}