{"product_id":"prosecco-doc-extra-dry-millesimato-2022-magnum-bervini","title":"PROSECCO DOC EXTRA DRY MILLESIMATO 2022 MAGNUM - BERVINI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Prosecco DOC Extra Dry Millesimato 2022 Magnum di Bervini si presenta con un giallo paglierino chiaro e brillante, attraversato da riflessi verdolini e animato da una spuma fine e persistente. Il profilo aromatico è immediato e piacevole, con mela verde, pesca e frutta a nocciolo accompagnate da delicate sfumature floreali e leggere sensazioni tropicali. Al palato è fresco, morbido e fruttato, con una bollicina sottile che accompagna il sorso senza risultare aggressiva. Il dosaggio Extra Dry dona una piacevole rotondità, ben equilibrata dall’acidità, mantenendo l’insieme agile e scorrevole. La chiusura è pulita e armoniosa, con ritorni di mela, pesca e una delicata sensazione agrumata. Il formato Magnum favorisce inoltre un’evoluzione generalmente più lenta e regolare rispetto alla bottiglia tradizionale, preservando più a lungo equilibrio e integrazione della spuma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Millesimato 2022 appartiene alla linea Natura di Bervini ed è ottenuto principalmente da Glera, con il disciplinare aziendale che prevede almeno l’85% del vitigno e fino al 15% di varietà complementari provenienti dalle aree autorizzate del Veneto e del Friuli Venezia Giulia. Dopo una pressatura soffice, il mosto affronta la prima fermentazione a circa 16 °C. La presa di spuma avviene secondo il Metodo Martinotti-Charmat in autoclavi d’acciaio, con una rifermentazione di circa 40 giorni mantenuta tra 16 e 17 °C: una lavorazione studiata per conservare la componente floreale e fruttata delle uve. Il vino raggiunge 11% vol., con circa 12 g\/l di zuccheri residui e 5,6 g\/l di acidità totale. Bervini è legata alla famiglia Bergamo, che produce vino dal 1955: oggi Paolo Bergamo rappresenta la terza generazione dopo Antonio e Giuseppe.\u003c\/p\u003e","brand":"BERVINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40410667581529,"sku":"8007651151978","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0025_clipped_rev_1_6.png?v=1773236610","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/prosecco-doc-extra-dry-millesimato-2022-magnum-bervini","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}