{"product_id":"roero-docg-2022-benotti-rosavica","title":"ROERO DOCG 2022 - BENOTTI ROSAVICA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" id=\"tw-target-text\" dir=\"ltr\"\u003eIl Roero DOCG 2022 di Benotti Rosavica si presenta con un rosso rubino luminoso e trasparente, già attraversato da leggere sfumature granate. Il naso è elegante e molto territoriale, con mora, ciliegia rossa e piccoli frutti di bosco che si intrecciano a rosa, violetta e sottili richiami di arancia sanguinella. Con l’ossigenazione emergono note più profonde di bacche di ginepro, spezie, liquirizia e una curiosa sfumatura di castagna, accompagnate da leggere sensazioni terrose. Al palato è avvolgente ma non pesante, con quella particolare combinazione di finezza e slancio tipica dei Nebbiolo coltivati sulle sabbie del Roero. Il tannino è presente ma levigato, la freschezza ben definita e il sorso scorrevole, sostenuto da una piacevole vena sapida. Il finale è lungo e armonioso, con ritorni floreali, speziati e di frutta rossa. Un Roero che privilegia eleganza e profumo rispetto alla potenza, pur mantenendo struttura e capacità evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__title\"\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" id=\"tw-target-text\" dir=\"ltr\"\u003eDietro Benotti Rosavica c’è Ermanno Cordero, enologo di Priocca, affiancato dai genitori Rosavica e Antonio e dal fratello Ignazio. L’azienda nasce come piccola realtà agricola familiare negli anni Cinquanta, coltiva anche nocciole e frutta e imbottiglia con il proprio marchio soltanto dal 2015; il nome rende omaggio proprio a Rosavica. Il Roero 2022 è Nebbiolo in purezza proveniente da un’unica parcella ripida, Serra dei Costa, a Priocca, intorno ai 290 metri: vecchie viti lavorate manualmente su terreni sabbiosi di antica origine marina, capaci di regalare più finezza aromatica che potenza. Per il 2022 Ermanno Cordero descrive una macerazione di circa 20 giorni a cappello sommerso e un anno di affinamento diviso tra barrique di terzo passaggio e anfora. La produzione è minuscola, nell’ordine di poco più di mille bottiglie, coerentemente con una cantina che lavora appena pochi ettari e punta su fermentazioni spontanee, interventi ridotti e vini non costruiti.\u003c\/p\u003e","brand":"BENOTTI ROSAVICA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58473888973144,"sku":"88973144","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1-2026-09-15T150840.004.png?v=1789477729","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/roero-docg-2022-benotti-rosavica","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}