{"product_id":"roero-riserva-docg-san-defendente-black-label-2021-ermanno-costa","title":"ROERO RISERVA DOCG \"SAN DEFENDENTE BLACK LABEL\" 2021 - ERMANNO COSTA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eNel calice si presenta con un intenso rosso granato brillante. Il bouquet è profondo e raffinato, con profumi di rosa appassita, viola, ciliegia matura, ribes e prugna, seguiti da eleganti note di tabacco, liquirizia, pepe nero, cacao, sottobosco e leggere sfumature balsamiche. Con il passare dei minuti emergono continui dettagli aromatici che testimoniano il grande potenziale evolutivo del vino. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eAl palato è ampio, avvolgente e di straordinaria precisione. La struttura è importante ma sempre sostenuta dalla tipica finezza del Nebbiolo del Roero. I tannini sono fitti, setosi e perfettamente integrati, mentre la freschezza e la componente minerale accompagnano un finale lunghissimo, elegante e persistente, destinato a evolvere magnificamente negli anni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eIl Roero Riserva DOCG \"San Defendente Black Label\" 2021 rappresenta la massima espressione della filosofia produttiva di Ermanno Costa. Non è semplicemente una Riserva, ma una cuvée d'eccellenza che nasce esclusivamente nelle migliori annate, quando il vigneto di San Defendente, nel comune di Canale, raggiunge livelli qualitativi tali da meritare una selezione dedicata. La dicitura Black Label identifica infatti la produzione più esclusiva della cantina: un vino raro, realizzato in quantità estremamente limitate e destinato a raccontare il volto più nobile e longevo del Nebbiolo del Roero. \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eLe uve provengono unicamente dalle parcelle migliori della collina di San Defendente, caratterizzata da antichi suoli sabbiosi di origine marina e marne calcaree, capaci di donare ai vini eleganza, profondità aromatica e una straordinaria tessitura tannica. Solo dopo un'attenta selezione dei grappoli, le uve vengono vinificate con grande delicatezza per preservare l'identità del territorio e l'equilibrio naturale del Nebbiolo. Il vino affronta quindi un lungo percorso di maturazione che ne definisce lo stile: 30 mesi di affinamento in botti di rovere, seguiti da un ulteriore periodo di riposo in bottiglia, indispensabile per armonizzare ogni componente e sviluppare la complessità che contraddistingue questa etichetta. Il Roero Riserva DOCG \"San Defendente Black Label\" 2021 è la dimostrazione di quanto il Nebbiolo del Roero possa raggiungere livelli di assoluta eccellenza. Una Riserva prodotta solo nelle migliori annate, in una tiratura di appena 1.658 bottiglie numerate, pensata per chi ricerca autenticità, esclusività e il fascino di un grande vino destinato a sfidare il tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"ERMANNO COSTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57830238486872,"sku":null,"price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0020_clipped_rev_1_21.png?v=1785407738","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/roero-riserva-docg-san-defendente-black-label-2021-ermanno-costa","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}