{"product_id":"salento-susumaniello-igt-askos-2024-masseria-li-veli","title":"SALENTO SUSUMANIELLO IGT \"ASKOS\" 2024 - MASSERIA LI VELI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1805\" data-start=\"1442\"\u003eIl Salento Susumaniello Askos 2024 di Masseria Li Veli è un vino rosso che racconta il carattere più autentico e sorprendente della viticoltura pugliese, attraverso un vitigno antico capace di coniugare intensità, freschezza e una personalità profondamente mediterranea. Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso e luminoso, impreziosito da vivaci riflessi violacei. Il bouquet è ricco e fragrante, con profumi di mora, amarena, prugna e mirtillo, accompagnati da richiami di violetta, macchia mediterranea e delicate sfumature di pepe nero. Con l'ossigenazione emergono sensazioni di liquirizia, erbe aromatiche e leggere note balsamiche, che conferiscono profondità al profilo olfattivo senza compromettere la nitidezza del frutto. In bocca è pieno, succoso e dinamico, con una struttura generosa sostenuta da una freschezza sorprendente per un rosso del Salento. La trama tannica è ben delineata e progressivamente morbida, mentre la componente fruttata si sviluppa con intensità, accompagnata da una piacevole sensazione sapida che contribuisce all'equilibrio complessivo. Il finale è persistente e armonioso, con ritorni di frutti neri, spezie ed erbe mediterranee. Un Susumaniello che unisce la ricchezza espressiva del territorio alla precisione di una vinificazione orientata a valorizzare l'identità del vitigno, offrendo un sorso intenso ma mai eccessivamente pesante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"452\" data-start=\"0\"\u003eAskos è molto più di una linea di vini: è il progetto con cui Masseria Li Veli si dedica alla riscoperta e alla valorizzazione degli antichi vitigni autoctoni pugliesi, alcuni dei quali hanno rischiato di scomparire. Il nome richiama un piccolo recipiente in terracotta utilizzato nell'antica Grecia per versare il vino, simbolo del profondo legame tra la viticoltura salentina e la civiltà mediterranea. La cantina, situata a Cellino San Marco, in provincia di Brindisi, è stata rilanciata nel 1999 dalla famiglia Falvo, già protagonista della viticoltura di qualità in Toscana. Il Susumaniello, varietà storica particolarmente rara, è coltivato in vigneti situati a circa 70 metri di altitudine, su terreni argillosi e calcarei con sottosuolo di natura carsica. Le viti sono allevate anche secondo il tradizionale sistema ad alberello pugliese, con una particolare disposizione geometrica chiamata settonce. La vendemmia è manuale, seguita da una fermentazione a temperatura controllata con un'attenta gestione dell'estrazione, necessaria per valorizzare l'intensità cromatica e aromatica del vitigno. Il vino matura per circa nove mesi in barrique e botti di rovere francese, acquisendo complessità e armonia senza perdere la propria identità varietale. Un progetto che restituisce dignità a un'uva dimenticata, dimostrando come la biodiversità del Salento rappresenti un patrimonio enologico di straordinario valore.\u003c\/p\u003e","brand":"MASSERIA LI VELI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57395846414680,"sku":"8032771810740","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0013_clipped_rev_1_42_cb022eca-c1b9-4709-b1ff-a32b48722398.png?v=1793810707","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/salento-susumaniello-igt-askos-2024-masseria-li-veli","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}