{"product_id":"sicilia-doc-grillo-passiperduti-2025-donnafugata","title":"SICILIA DOC GRILLO \"PASSIPERDUTI\" 2025 - DONNAFUGATA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Sicilia DOC Grillo “Passiperduti” 2025 di Donnafugata si presenta con un giallo paglierino brillante, attraversato da vivaci riflessi verdolini. Il naso è elegante e fragrante, con pompelmo, cedro e scorza di limone che si intrecciano a pesca bianca e delicate suggestioni di frutta tropicale. La parte floreale richiama soprattutto la ginestra, accompagnata da leggere sfumature di erbe aromatiche che rendono il profilo fresco e mediterraneo. Al palato è nitido, succoso e ben disteso, con una freschezza precisa che sostiene una materia delicata ma tutt’altro che esile. La componente sapida e minerale emerge progressivamente, conferendo tensione e profondità al sorso senza comprometterne l’immediatezza. Il finale è persistente, asciutto e pulito, con ritorni agrumati, floreali e una piacevole traccia salina. Un Grillo raffinato e luminoso, meno giocato sulla semplice esuberanza fruttata e più orientato verso eleganza, mineralità e continuità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"w\"\u003e\n\u003csection class=\"productPage__product-details\"\u003e\n\u003cdiv class=\"productPage__description product-details\"\u003e\n\u003cdiv class=\"lap-and-up__6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"toggle-block\"\u003e\n\u003cp class=\"toggle-content\"\u003ePassiperduti nasce da Grillo in purezza selezionato nella Tenuta di Contessa Entellina e in altre zone particolarmente vocate della Sicilia sud-occidentale, privilegiando vigneti collinari posti prevalentemente tra 250 e 500 metri di altitudine. I suoli sono soprattutto franco-argillosi e il clima combina estati asciutte e ventilate con importanti escursioni termiche tra giorno e notte. Il 2025 ha beneficiato di piogge ben distribuite durante l’annata agraria e di un’estate priva di periodi prolungati di caldo estremo, condizioni che hanno favorito una maturazione regolare; il Grillo è stato raccolto dalla seconda decade di agosto ai primi giorni di settembre. Dopo la pressatura soffice, il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata; seguono tre mesi di affinamento in vasca e almeno altri tre in bottiglia. Passiperduti è nato con la vendemmia 2021 come interpretazione più minerale e strutturata del Grillo secondo Donnafugata. Anche il nome e l’etichetta hanno un significato particolare, evocando la contemplazione della natura e richiamando idealmente “L’infinito” di Giacomo Leopardi. Il 2025 raggiunge 13% vol. e la cantina ne indica una capacità evolutiva di circa 4-5 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DONNAFUGATA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39442701779033,"sku":"8000852802823","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0011_clipped_rev_1_79_d5ec2f84-644c-45cc-a84b-bd5280eb624a.png?v=1788853343","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/sicilia-doc-grillo-passiperduti-2025-donnafugata","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}