{"product_id":"toscana-bianco-igt-canna-torta-2024-podere-le-ripi","title":"TOSCANA BIANCO IGT \"CANNA TORTA\" 2024 - PODERE LE RIPI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI: \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con una tonalità dorata chiara, attraversata da riflessi ambrati che ricordano il grano maturo. Il naso è fine e complesso, con profumi di fiori bianchi, frutta gialla matura, agrumi e miele di campo, intrecciati a note di erbe aromatiche e sfumature minerali. In bocca è armonioso e dinamico: l’ingresso è morbido e rotondo, seguito da una freschezza vibrante e da una leggera trama tannica che dona tensione e profondità. La chiusura è sapida e persistente, con un richiamo alla pietra bagnata e una sensazione di energia pulita e naturale.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"332\" data-end=\"762\"\u003eIl Canna Torta nasce nel cuore di Montalcino, all’interno del progetto visionario di Podere Le Ripi, fondato da \u003cem data-start=\"454\" data-end=\"470\"\u003eFrancesco Illy\u003c\/em\u003e e oggi riconosciuto come una delle realtà più pure e coerenti della viticoltura biodinamica toscana. Qui ogni vigna è coltivata come un giardino vivente: biodiversità, equilibrio del suolo e rispetto dei ritmi naturali sono i cardini di un approccio che privilegia autenticità e armonia. Il vino prende forma da un uvaggio di Vermentino, Trebbiano e Malvasia, varietà tradizionali toscane che insieme esprimono la freschezza del mare e la profondità della terra. La vendemmia è manuale e le uve fermentano spontaneamente con macerazione sulle bucce in anfore di terracotta, un processo che dona al vino materia, complessità e una sottile impronta tannica. Segue un affinamento di circa dodici mesi in vasche di cemento, che preserva intatti il carattere e la vibrazione originaria del frutto. Nessuna chiarifica, nessuna filtrazione, nessun intervento correttivo: il \u003cem data-start=\"1357\" data-end=\"1370\"\u003eCanna Torta\u003c\/em\u003e è il ritratto più sincero del suo luogo d’origine, luminoso e vitale come la campagna che lo genera.\u003c\/p\u003e","brand":"PODERE LE RIPI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56129567687000,"sku":"67687000","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_89_04d426f6-b1fb-44ef-872b-04975ebac9b3.png?v=1780664272","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/toscana-bianco-igt-canna-torta-2024-podere-le-ripi","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}