{"product_id":"umbria-chardonnay-igt-bramito-della-sala-2025-castello-della-sala","title":"UMBRIA CHARDONNAY IGT \"BRAMITO DELLA SALA\" 2025 - CASTELLO DELLA SALA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL’Umbria Chardonnay IGT “Bramìto della Sala” 2025 di Castello della Sala si presenta con un giallo paglierino brillante, impreziosito da delicati riflessi dorati. Il naso è fresco e raffinato, con mela gialla, pera e scorza di agrumi che si intrecciano a fiori di ginestra e leggere sfumature di frutta a polpa bianca. Con l’ossigenazione emergono sensazioni più profonde di mandorla, frutta secca e delicata pasticceria, senza perdere la nitidezza del frutto. Al palato è equilibrato e scorrevole, con una morbidezza misurata sostenuta da freschezza viva e da una sapidità particolarmente evidente. La componente minerale imprime tensione e continuità, mentre la parte più cremosa rende il sorso armonioso senza appesantirlo. Il finale è persistente, agrumato e leggermente ammandorlato, con una caratteristica sensazione quasi salina. Uno Chardonnay elegante e preciso, capace di coniugare immediatezza, profondità e una spiccata identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"simple-wine__category\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wine-bottle__category-text\"\u003e\n\u003cp class=\"article paragraph\"\u003eBramìto della Sala nasce da Chardonnay in purezza nei vigneti di Castello della Sala, storica proprietà Antinori situata a circa 18 chilometri da Orvieto. La tenuta si estende per circa 600 ettari, dei quali 229 vitati, distribuiti tra 220 e 470 metri di altitudine su terreni prevalentemente argilloso-calcarei, ricchi di sedimenti e conchiglie fossili. Bramìto viene prodotto dalla vendemmia 1994 e rappresenta una delle interpretazioni più immediate dello Chardonnay della tenuta. Nel 2025 l’andamento climatico è stato regolare: estate calda ma senza eccessi prolungati e piogge nella prima metà di agosto hanno favorito una maturazione equilibrata; la raccolta si è svolta dalla metà di agosto fino alla prima settimana di settembre. In cantina le uve vengono diraspate e pigiate delicatamente, quindi il mosto rimane a contatto con le bucce per appena 2-4 ore a 10 °C. Dopo l’illimpidimento, la fermentazione avviene parte in acciaio e parte in legno a 16-18 °C; soltanto la quota fermentata in legno svolge la malolattica. Il 2025 raggiunge 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CASTELLO DELLA SALA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39305261219929,"sku":"8001935650102","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1-2026-09-08T103707.651.png?v=1788856637","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/umbria-chardonnay-igt-bramito-della-sala-2025-castello-della-sala","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}