{"product_id":"verdicchio-dei-castelli-di-jesi-doc-riserva-tardivo-ma-non-tardo-2020-stefano-antonucci","title":"VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC RISERVA \"TARDIVO MA NON TARDO\" 2020 - STEFANO ANTONUCCI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl “Tardivo ma non Tardo” 2020 di Stefano Antonucci si presenta con un giallo paglierino intenso e luminoso, ormai impreziosito da evidenti riflessi dorati. Il naso è ampio e maturo, con pesca gialla, mela, ananas e leggere sensazioni di banana che si intrecciano a scorza di agrumi ed erbe essiccate. Con l’ossigenazione emergono mandorla, fieno, spezie delicate e una componente più profonda di frutta matura, senza perdere la naturale freschezza del Verdicchio. Al palato è ricco e cremoso, con una materia importante sostenuta da acidità e soprattutto da una decisa vena salina. Il sorso rimane lungo e dinamico nonostante la concentrazione, mentre la caratteristica sfumatura amaricante del vitigno compare nella parte finale insieme a ritorni di agrumi, erbe e mandorla. Un Verdicchio maturo e gastronomico, capace di coniugare generosità, freschezza e una notevole capacità di evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTardivo ma non Tardo è una delle etichette simbolo di Santa Barbara e nasce da Verdicchio in purezza coltivato a circa 260 metri di altitudine, su profonde argille con esposizione nord-ovest. Il nome richiama una raccolta spinta verso una maturazione più avanzata delle uve, utilizzata per ottenere maggiore ricchezza e concentrazione senza trasformare il vino in un bianco pesante o dolce. La vinificazione avviene esclusivamente in acciaio e il vino prosegue il proprio affinamento sulle fecce fini, scelta fondamentale per aumentarne volume e complessità mantenendo intatta la componente fresca e sapida del Verdicchio. L’etichetta è stata realizzata appositamente dall’artista e ristoratrice Catia Uliassi; una parte del ricavato di ogni bottiglia viene inoltre destinata dalla cantina alla Fondazione Dott. Dante Paladini, impegnata nella ricerca e nell’assistenza alle persone affette da malattie neuromuscolari. Dietro Santa Barbara c’è Stefano Antonucci, che nel 1994 lasciò il proprio lavoro in banca per tornare nel paese di Barbara e dedicarsi completamente al vino.\u003c\/p\u003e","brand":"SANTA BARBARA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54459771289944,"sku":"8003678555515","price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1-2026-09-25T113322.124.png?v=1790328811","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/verdicchio-dei-castelli-di-jesi-doc-riserva-tardivo-ma-non-tardo-2020-stefano-antonucci","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}