{"product_id":"vigneti-delle-dolomiti-igt-nosiola-fontanasanta-cilindrica-2024-foradori","title":"VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT NOSIOLA \"FONTANASANTA CILINDRICA\" 2024 - FORADORI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1642\" data-end=\"2001\"\u003eNel calice si presenta con un luminoso colore giallo dorato intenso. Il bouquet è profondo e sfaccettato, con note di mela cotogna, pera matura, albicocca disidratata e scorza di agrumi che si fondono a richiami di erbe officinali, fiori secchi, tè bianco e pietra focaia. Con il tempo emergono eleganti sfumature balsamiche e una raffinata componente salina. Al palato è ampio, avvolgente e straordinariamente preciso. La materia è ricca ma sempre sostenuta da una vibrante freschezza e da una marcata tensione minerale. Il sorso si sviluppa con profondità e armonia, mostrando una tessitura raffinata e una persistenza eccezionale. La chiusura è lunga, sapida e complessa, caratterizzata da continui richiami agrumati e minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__text\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"82\" data-end=\"557\"\u003eLa Nosiola \"Fontanasanta Cilindrica\" 2024 di Foradori rappresenta una delle interpretazioni più rare, sperimentali e affascinanti del patrimonio viticolo trentino. Nata come evoluzione del celebre progetto Fontanasanta, questa cuvée esplora nuove possibilità espressive della Nosiola attraverso un approccio artigianale e profondamente rispettoso della materia prima, mantenendo intatta la filosofia biodinamica che da oltre vent'anni guida il lavoro della famiglia Foradori. Le uve provengono dalla storica collina di Fontanasanta, sopra la città di Trento, dove la Nosiola viene coltivata su terreni calcarei ricchi di minerali e fortemente influenzati dalle brezze provenienti dal Lago di Garda. Questo contesto pedoclimatico unico consente al vitigno di sviluppare una straordinaria combinazione di freschezza, complessità aromatica e tensione minerale. La particolarità di questa cuvée risiede nel suo affinamento all'interno di speciali contenitori ceramici cilindrici, studiati per favorire un'evoluzione lenta e armoniosa del vino. Questa scelta permette di valorizzare ulteriormente la purezza aromatica della Nosiola e di esaltare il dialogo tra frutto, mineralità e struttura, senza interferenze aromatiche esterne. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni e il vino rimane a lungo a contatto con le proprie fecce fini, acquisendo profondità e complessità pur mantenendo una straordinaria energia gustativa. Ogni fase della produzione è orientata a preservare l'identità del vitigno e l'espressione autentica del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"FORADORI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57454305411416,"sku":"05411416","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1_88_e56d1fd0-ea73-4bb6-85b0-1b2879063711.png?v=1780670935","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/vigneti-delle-dolomiti-igt-nosiola-fontanasanta-cilindrica-2024-foradori","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}