{"product_id":"vigneti-delle-dolomiti-igt-schiava-bio-romigberg-2023-alois-lageder","title":"VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT SCHIAVA BIO \"RÖMIGBERG\" 2023 - ALOIS LAGEDER","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Römigberg 2023 di Alois Lageder è una Schiava che interpreta il vitigno altoatesino attraverso un'espressione raffinata, fresca e sorprendentemente profonda. Nel calice si presenta con un rosso rubino luminoso e trasparente, tipico della varietà. Il bouquet è delicato ma articolato, con profumi di ciliegia fresca, lampone e ribes rosso, accompagnati da eleganti richiami di violetta, rosa canina e mandorla. Con l'ossigenazione emergono sfumature di erbe alpine, pepe bianco e una sottile nota terrosa, che conferiscono complessità senza compromettere la fragranza del frutto. In bocca è agile, armonioso e di grande finezza, con tannini delicati e una freschezza vivace che sostiene l'intera progressione gustativa. La struttura è sottile ma ben definita, mentre una piacevole componente sapida accompagna il sorso verso un finale persistente, caratterizzato da ritorni di piccoli frutti rossi, spezie leggere e mandorla fresca. Una Schiava che dimostra come eleganza, leggerezza e profondità possano convivere, offrendo un'interpretazione particolarmente interessante di uno dei vitigni più rappresentativi dell'Alto Adige.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Römigberg nasce da uno dei vigneti più rappresentativi della famiglia Lageder, situato sulla sponda nord-occidentale del Lago di Caldaro, tra i 250 e i 330 metri di altitudine. Qui la Schiava, coltivata secondo i principi della biodinamica certificata Demeter, cresce su depositi morenici ricchi di componenti argillose, poggiati su calcare dolomitico. Una particolarità è il tradizionale allevamento a pergola, che protegge i grappoli dal sole e contribuisce a preservare freschezza e delicatezza aromatica. Il vigneto è inoltre parte di un ecosistema agricolo nel quale convivono viti, alberi e animali, secondo la visione biodinamica della famiglia. Il vino è ottenuto da 100% Schiava, con fermentazione spontanea in acciaio e legno, utilizzando anche una parte di grappoli interi e prolungando il contatto con bucce e raspi. La maturazione avviene in grandi botti di legno e acciaio, seguita da alcuni mesi in bottiglia. Un'interpretazione della Schiava che dimostra come un vitigno tradizionalmente associato alla leggerezza possa esprimere anche precisione, profondità e carattere territoriale.\u003c\/p\u003e","brand":"ALOIS LAGEDER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59103142379864,"sku":"8000395055311","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1-2026-11-12T114610.893.png?v=1794480379","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/vigneti-delle-dolomiti-igt-schiava-bio-romigberg-2023-alois-lageder","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}