{"product_id":"vin-rouge-le-prisonnier-2024-anselmet","title":"VIN ROUGE \"LE PRISONNIER\" 2024 - ANSELMET","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe Prisonnier 2024 di Maison Anselmet è uno dei rossi più importanti e particolari della produzione aziendale, un assemblaggio di antichi vitigni valdostani capace di unire la concentrazione delle uve leggermente appassite alla freschezza naturale della viticoltura di montagna. Nel calice si presenta con un colore rosso porpora intenso e profondo. Il naso è ricco e stratificato: mora, mirtillo, ciliegia matura e confettura di piccoli frutti rossi si intrecciano a violetta, erbe officinali e sottobosco, lasciando progressivamente spazio a liquirizia, spezie, canfora, cioccolato e leggere sensazioni affumicate. In bocca è potente, caldo e strutturato, ma la ricchezza del frutto viene sostenuta da una freschezza sorprendente e da una marcata componente minerale. Il tannino è presente e ben definito, mentre l'affinamento in barrique contribuisce con sfumature fumé e speziate senza cancellare l'identità delle varietà autoctone. Il finale è lungo, profondo e persistente, con ritorni di frutti scuri, spezie ed erbe alpine. È un vino importante, quasi mediterraneo nella concentrazione ma profondamente valdostano nella freschezza, capace di mostrare un volto decisamente diverso della viticoltura di montagna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe Prisonnier nasce da uno dei vigneti più particolari legati alla famiglia Anselmet: una vecchissima vigna terrazzata nei pressi di Saint-Pierre, posta intorno agli 800 metri di altitudine e letteralmente racchiusa tra ripidi versanti e formazioni rocciose, da cui deriva il nome “Le Prisonnier”, il prigioniero. Le rocce accumulano calore durante il giorno e lo rilasciano nelle ore più fredde, contribuendo a creare un microclima particolare in una zona caratterizzata da fortissime escursioni termiche. Il vigneto è molto vecchio – alcune fonti legate alla cantina parlano di oltre un secolo – e ospita insieme diversi vitigni storici valdostani. L'assemblaggio tradizionalmente indicato è 40% Petit Rouge, 35% Cornalin, 20% Fumin e 5% Mayolet. Proprio questa composizione è all'origine della storia del vino: pur trovandosi nell'area del Torrette, la presenza di Petit Rouge non raggiungeva la percentuale richiesta dal disciplinare per produrre quella denominazione, spingendo gli Anselmet a creare un'etichetta autonoma. Una parte delle uve, in particolare Cornalin e Mayolet, raggiunge una forte concentrazione attraverso un leggero appassimento; segue la vinificazione in rosso e un affinamento di circa 18 mesi in barrique. Ne nasce una produzione estremamente limitata, che rappresenta una delle interpretazioni più concentrate e originali dei vitigni autoctoni della Valle d'Aosta.\u003c\/p\u003e","brand":"ANSELMET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32078320042073,"sku":"9000000002843","price":80.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_75_b60ed4bb-f592-448e-a77c-d1f5bdf0269f.png?v=1792570490","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/vin-rouge-le-prisonnier-2024-anselmet","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}