{"product_id":"vino-tinto-gaintus-vertical-2013-magnum-montrubi","title":"VINO TINTO \"GAINTUS VERTICAL\" 2013 MAGNUM - MONTRUBÍ","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eGaintus Vertical 2013 di Montrubí è un rosso di grande personalità, capace di raccontare la profondità e il potenziale evolutivo del Sumoll, antico vitigno catalano che trova in questa etichetta una delle sue interpretazioni più ambiziose. Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso, impreziosito da riflessi granati che testimoniano la maturità dell'annata. Il bouquet è complesso e stratificato, con profumi di ciliegia matura, amarena, piccoli frutti rossi e prugna, accompagnati da eleganti richiami di erbe mediterranee, cedro, tabacco e spezie dolci. Con l'ossigenazione emergono sfumature balsamiche, note tostate e una delicata sensazione terrosa, che arricchiscono ulteriormente il profilo aromatico. In bocca è profondo, strutturato e sorprendentemente dinamico, con tannini maturi e una freschezza ancora vivace, caratteristica distintiva del Sumoll. Il finale è lungo e persistente, con ritorni di ciliegia, spezie, erbe aromatiche e una piacevole impronta minerale. Un rosso che dimostra la straordinaria capacità di invecchiamento di questo vitigno, ulteriormente valorizzata dal formato Magnum.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eGaintus Vertical rappresenta una delle etichette simbolo di Montrubí, storica cantina situata a L'Avellà, nell'Alt Penedès, in Catalogna. Il progetto Gaintus nasce all'inizio degli anni Duemila dalla volontà della famiglia Peris di recuperare il \u003c\/span\u003eSumoll, antica varietà autoctona progressivamente abbandonata a favore di vitigni più produttivi. Il nome richiama una via di arrampicata dei Pirenei e riflette lo spirito pionieristico della cantina. Il vino è ottenuto da 100% Sumoll, proveniente da vigneti coltivati su terreni ricchi di ardesia, capaci di favorire concentrazione e tensione gustativa. La vinificazione prevede una premacerazione a freddo, seguita da fermentazioni e macerazioni prolungate, fino a circa 45 giorni, con estrazioni delicate mediante pigeage. L'affinamento si svolge per circa 14 mesi in rovere francese e ulteriori 24 mesi in bottiglia, prima della commercializzazione. L'annata 2013 ha ottenuto 93 punti dalla rivista Wine \u0026amp; Spirits, confermando il valore di un progetto che ha contribuito in maniera significativa alla riscoperta del Sumoll. Il formato Magnum da 1,5 litri rappresenta inoltre una scelta particolarmente interessante per la conservazione e l'evoluzione del vino nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"MONTRUBÍ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40126475010137,"sku":"9780201379624","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0885_clipped_rev_1_1.png?v=1659531318","url":"https:\/\/3kwine.com\/es\/products\/vino-tinto-gaintus-vertical-2013-magnum-montrubi","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}