{"title":"ALESSANDRO SALVANO","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlessandro Salvano è un giovane produttore piemontese che dal 2019 porta una visione audace nelle Langhe, lavorando a Castellinaldo d'Alba. Qui coltiva personalmente le vigne in modo sostenibile, liberando il vino dai vincoli tradizionali di mercato e dalle regole consolidate. Formatosi alla Scuola Enologica di Alba e con esperienza in cantine di rilievo del Piemonte, unisce competenza tecnica e spirito indipendente per creare vini autentici, capaci di esprimere purezza, freschezza e carattere. In cantina adotta un approccio minimale: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, uso prevalente del grappolo intero e interventi limitati, per rispettare il frutto e il territorio. La sua produzione include varietà autoctone come nebbiolo e dolcetto, e internazionali come chardonnay e pinot nero, tutte interpretate con equilibrio tra tradizione e innovazione. Il risultato sono vini coraggiosi e liberi, che raccontano il territorio senza compromessi e invitano chi beve a guardare oltre l’etichetta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dolcetto-dalba-doc-wine-is-have-fun-2024-alessandro-salvano","title":"DOLCETTO D'ALBA DOC \"WINE IS - HAVE FUN\" 2024 - ALESSANDRO SALVANO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi franchi e immediati di frutta rossa fresca, ciliegia croccante e piccoli frutti di bosco, seguiti da delicate note floreali di viola e rosa e da una leggera sfumatura speziata che aggiunge profondità. Al palato è agile e scorrevole, sorretto da una freschezza vibrante e da tannini gentili e ben integrati; la bevibilità è marcata e invitante, pensata per il consumo quotidiano ma capace di mantenere personalità e carattere, rendendo ogni sorso tutt’altro che banale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"451\" data-start=\"185\"\u003eDolcetto d’Alba diretto e spontaneo, pensato per essere bevuto con leggerezza e senza sovrastrutture. Le uve provengono da vigneti situati in una zona ai margini delle Langhe più classiche, capace però di esprimere grande freschezza e autenticità. La vinificazione segue un approccio poco interventista: fermentazione spontanea con lieviti indigeni, utilizzo del grappolo intero e affinamento prevalentemente in acciaio inox. Nessuna chiarifica né filtrazione, per preservare integrità e immediatezza espressiva.\u003c\/p\u003e","brand":"ALESSANDRO SALVANO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56672676118872,"sku":"8055731573974","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0024_clipped_rev_1_1_4ebefc1b-cbe1-4fc4-8176-a22a8c4416c1.png?v=1770382152"},{"product_id":"langhe-rosato-doc-wine-is-find-the-variery-2024-alessandro-salvano","title":"LANGHE ROSATO DOC \"WINE IS - FIND THE VARIERY\" 2024 - ALESSANDRO SALVANO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1266\" data-start=\"1000\"\u003eAl naso si esprime con note di piccoli frutti rossi, melograno e agrumi, accompagnate da sfumature floreali e da una delicata vena minerale. Al palato è teso e scorrevole, sostenuto da una fresca acidità e da una struttura equilibrata che invita al sorso successivo. Un rosato di carattere, gastronomico e versatile, pensato per chi ama lasciarsi sorprendere e mettersi in gioco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"445\" data-start=\"176\"\u003eRosato contemporaneo e identitario, nato da una visione libera e poco interventista, capace di unire immediatezza e precisione espressiva. Le uve provengono da vigneti situati in una zona ai margini delle Langhe storiche, ricca di potenziale e freschezza. La particolarità di questo vino sta proprio nella sua origine volutamente non dichiarata: la varietà (o le varietà) utilizzate non vengono svelate, trasformando la degustazione in un gioco e in una sfida, dove è il calice a parlare e l’assaggiatore a interrogarsi sull’identità delle uve. La vinificazione è essenziale e rispettosa della materia prima: breve contatto con le bucce, fermentazione spontanea con lieviti indigeni e affinamento in acciaio inox. Nessuna chiarifica né filtrazione, per preservare la purezza aromatica e l’energia del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"ALESSANDRO SALVANO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56672714850648,"sku":"8055731573967","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0026_clipped_rev_1_190162f6-d729-4d84-9f6a-169bde4fa427.png?v=1770382333"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/collections\/Uomo_barbuto_tra_i_filari_di_vite.png?v=1791013274","url":"https:\/\/3kwine.com\/fr\/collections\/alessandro-salvano.oembed","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}