{"title":"CHÂTEAU DE SURONDE","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChâteau de Suronde è una delle tenute storiche della denominazione Quarts de Chaume Grand Cru, nel cuore dell'Anjou, nella Valle della Loira. Le origini della proprietà risalgono al XVI secolo, ma è soprattutto negli ultimi decenni che il domaine è diventato un punto di riferimento per la valorizzazione del Chenin Blanc e di uno dei terroir più prestigiosi di Francia. Situata sulle ripide colline di Chaume, la tenuta gode di un microclima unico che favorisce lo sviluppo della Botrytis cinerea, elemento fondamentale per la produzione dei grandi vini dolci della denominazione, senza rinunciare a straordinarie interpretazioni in versione secca. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa filosofia aziendale si fonda sul massimo rispetto della natura e sull'espressione più autentica del terroir. I vigneti sono coltivati secondo i principi dell'agricoltura biodinamica certificata Demeter, con lavorazioni manuali, assenza di erbicidi e prodotti di sintesi e una particolare attenzione alla vitalità del suolo e alla biodiversità. Le basse rese e la raccolta manuale, effettuata in più passaggi per selezionare esclusivamente i grappoli alla perfetta maturazione, consentono di ottenere uve di eccezionale qualità. In cantina l'approccio è essenziale e poco interventista. Le fermentazioni avvengono spontaneamente con lieviti indigeni e gli affinamenti si svolgono lentamente in botti di rovere, lasciando che il vino evolva secondo i propri tempi naturali. Il Chenin Blanc è l'unico protagonista della produzione e viene interpretato con uno stile che unisce profondità, tensione minerale e straordinaria capacità di invecchiamento, sia nelle versioni secche sia nei celebri vini dolci da uve botritizzate. Oggi Château de Suronde è considerato una delle aziende di riferimento dell'Anjou e della Valle della Loira. Grazie a una lunga storia, a una conduzione orientata alla biodinamica e a una continua ricerca dell'eccellenza, la tenuta realizza vini di grande eleganza e complessità, autentiche espressioni del prestigioso terroir di Quarts de Chaume e tra le più raffinate interpretazioni del Chenin Blanc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"loira-quarts-de-chaume-grand-cru-2018-0-5-l-chateau-de-suronde","title":"LOIRA QUARTS DE CHAUME GRAND CRU 2018 0,5 L - CHÂTEAU DE SURONDE","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNOTES SENSORIELLES :\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNotes de miel et de coing au nez.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"goog-text-highlight\"\u003eSaveur riche en fruits exotiques, zeste d'orange et acidité épicée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÉ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element  bottle-info left\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\n \u003cp _msthash=\"3879642\" _msttexthash=\"12859444\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSuronde produit les vins liquoreux emblématiques des Quarts de Chaume\u003c\/span\u003e . \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe seul Grand Cru du Val de Loire. Il faut un travail rigoureux (taille Guyot simple, sélection stricte des bourgeons, vendanges en vert si nécessaire…) et des conditions climatiques optimales pour produire des raisins botrytisés. Après un suivi minutieux de la pourriture noble, les raisins sont vendangés manuellement en 2 vendanges. Les raisins sont sélectionnés directement à la vigne puis amenés à la cave.\u003c\/span\u003e Elevage d'environ 9 mois en fûts de chêne. Mise en bouteille au printemps suivant la récolte et vieillissement en bouteille minimum 1 an.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"CHATEAU DE SURONDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40092154003545,"sku":"3760184170476","price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0719_clipped_rev_1_3.png?v=1657703364"},{"product_id":"quarts-de-chaume-grand-cru-2010-0-5-l-chateau-de-suronde","title":"LOIRA QUARTS DE CHAUME GRAND CRU 2010 0,5 L - CHÂTEAU DE SURONDE","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNOTES SENSORIELLES :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNotes de miel et de coing au nez.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"goog-text-highlight\"\u003eSaveur riche en fruits exotiques, zeste d'orange et acidité épicée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÉ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element  bottle-info left\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\n \u003cp _msttexthash=\"12859444\" _msthash=\"3879642\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSuronde produit les vins liquoreux emblématiques des Quarts de Chaume\u003c\/span\u003e . \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe seul Grand Cru du Val de Loire. 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